あぅ～～っ。暑い！
暑くて暑くてたまりませんです、、エエ。だって今日梅雨明けですもの。
・・・だからって、こんなに暑くなくたって
鋼鉄製かと疑問を持たれるほどの健康体だった力君ですが、先週より夏カゼをひいております。・・・とは言え、毎日がんばって労働に励んではおりますが。
普段は、頑なに飲もうとしない薬を今回はキッチリ日に３回飲んでいる所を見ますと、、相当ヒドイ風邪っぴきなのかもしれませんがネ。
ただ、、そんな自分にムチを打つかのように、毎日毎日 「大変な手間がかかるのに大変なモノを仕入れてくる」 状態は、薬の副作用かしら？・・・などと思う今日この頃。
昨日は、生のエイヒレを超大量に仕入れてきて、、、あたしゃ一瞬 「あまりの立派なエイヒレ」に 「・・・こんなに生のふかひれを買ってきて～～
」 なんぞと目を疑いました。
そうかと思いますと、本日はコレっ！
北海道産の岩牡蠣！！
しかも！
↓ ↓ 
超大量仕入れ！
・・・
先ほどより、一心不乱に牡蠣むきしてますけどネ。
ムキになって。
史上最高のM職人だぜぃ。
今日も大変過ごしやすい気温に恵まれている奥州市江刺区です
私個人と致しますと、この程度の気温で済んでいる日にゃぁ・・・夏もそう悪くはありません。
なにせ、ここ数年の傾向としますと、暖房も冷房もしなくて済む日々があまりにも少なくて。。。本当にマイッチングなのでありますから、エエ。
そんなこんなでも、食のお恵みはどんどん変化しておりまして・・・。
みんな大好きな鰹ちゃんも本当に美味しくなってきました！
・・・ましてや、こ～～んな鰹ちゃんまで！！ ↓ ↓
素敵な 「もち鰹」 ちゃん 
素敵なお名前なだけあって・・・
今季最高に旨いわぁ！・・・もち鰹、感激よぉっ！
おこんにちわー
一昨日までの猛暑から一転、昨日今日と過ごしやすい気温に恵まれて一息ついている所でございます。
さて来週の金曜日は土用の丑の日です、今年は特にウナギの入荷薄のニュースなどで賑わっておりますですね。
佐吉では、ウナギのお取り扱いはありませんが、時として海の幸系は仕入れが困難な事があり、本当にお取り扱いのお店のご苦労は察してあまりあります、エエ
形状は良く似ておりますが、、、こちらは案外安定した入荷状態です ↓ ↓
力君を応援するお魚シリーズの中で、最多出場回数を誇る
「穴子！」 です。
なにせ、穴子おろし専用のまな板を作るほど「アナゴ愛」に満ちている力君ですから。
１６本もの「アナゴ」をおろした風景は、まるで・・・
「アナゴ川」
のようです。
・・・・
本日は、 「アナゴ天ぷら」でご提供でございます。
