ウマくいくかな？？。

今日は、お仕事です！

先週はおかげさまで、にぎやかな商売をさせて頂いて・・・。

なので、ちょっぴり・・・かなり・・すごく・・息が切れあんばいですが。

お仕事いただけることに感謝してがんばるぞ～～～（＾◇＾）

それでなんですが・・・。今日は秋の天皇賞！やられっぱなしの佐吉馬の家は、ここいらへんで、ガッツリ行きたいのですヨ。仕事しながらだから、逆に考えすぎずに素直に考えられていいのかもね！？

なにせ、馬の家Ｇ１の法則！日曜日にお仕事しながら、競馬をすると・・・勝ってるううっっんです、何故か？

しかも、万馬券！・・・思い起こせば、akkoちゃん唯一の万馬→有馬記念アメリカンボス＆マンハッタンカフェで4万！。お母さん→馬の名前は忘れたけど、１－２－８の3連単で、10万超え・・・。力君のは、よく覚えてないけど→テレフォンライブを聞きながら、顔が青くなったり、赤くなったり・・・不審な状態であったので、かなり取ったのであろう。

ハイ！そんなことで、今日は・・・・ど～～～なりますか？ウマくいくかね？？

結果報告～～(^_^;)・・・・、力君はあまりの落胆に２時間ほど口もきけず、もくもくとつぼ鯛を焼いてました（悲しい～～）、akkoちゃんは、欲を出しすぎでありえない馬券を買って、あえなく撃沈（・・・いつもの事だっ）、大本命のお母さんはと言うと、さすが年季の入った(-_-;)プラチナ馬券師！（けっしてシルバーと言わない）、ちょびっと取ったみたい？

そういうわけで、ウマくいかんかった。

ガニッコの物凄いダシ・・・。

今年の芋の子会シーズンも、いよいよ終盤戦！

今年は、キノコにもガニッコ（川ガニ）にも恵まれて・・・とっても美味しい芋の子汁でした！

すべては、キノコやガニッコなんかがかもし出す、天然の美味しいお出しのお陰！

それにしても・・・・。

ガニッコの芋の子汁をお出ししては思うのだが・・・「ガニッコはお出しの存在だけでは、ナイ～～～。」

メンドクサイのはわかります、エエ。・・・でも、できればおミソ＆肩の部分の身をムシャムシャとむさぼって頂きたいヽ(^。^)ノ

・・・・飾りじゃないのよ、ガニッコは～～はっは～～。

１/4サイズ・・・とうとう登場。

とうとう、エビガド１/４サイズがメジャーデビュー(^_^;)

始まりはＹＯＳＨの特別オーダーで、お馴染みさんにはじわじわ浸透していたものの・・・。

レギュラーサイズはパッコンって割った、１/２サイズだから、そのさらに半分ですね。

何品かのうちの一品には、この程度だったら、いい感じ！ＧＯＯＤです！

こうして、お客さまからヒントを頂いて作らせてもらえる幸せ～～～～。ありがとうですm(__)m

ありがとう、もうひとつ！

今年も頂いたよ～、ワタさんのお手製アップル・パイ！

あまりの美味しさに、我を忘れてむさぼり食ったあと・・・・、ハッと気が付いて、あわてて写真を撮ったから、最後の一切れです、テヘヘヘヘ。

それに、かゆいところに手が届く～～の技で。スイートなアップル・パイを食べた後・・・これまた、ワタさんから頂いた、九州限定・明太子ジャンボえびせん＆ゆずこしょうポテチを頂いて・・・・・「キタ～～～～～～！」＼(-o-)／

酸いも甘いも・・・よくお分かりでございます、さすがっ！・・ご馳走さまでした！！

キノコの山～～～。

力くんの毎朝の奮闘を尻目に・・・・。

ひたすら、マイペースなわたくしですが、最近ちょいとこのキノコたちの一部を使っても良い状況になりまして・・・ヘヘヘヘ。

ってのも、大事な天然キノコですから、今のシーズン芋の子会で来て下さるお客様に、天然を味わって頂きたいって、とにかく芋の子汁に、ほぼ９０％使用。あとの７％は天ぷら、３％は土瓶蒸しって感じになってて、わたくしの出る幕なんて、ありゃ～～しません。

ところが！昨夜、クリモタツ（クリタケ）と霜降りシメジを一掴み、ＧＯをもらってね～～。作ったんですよ！

若鶏と天然キノコのソテー・ゴルゴンゾーラチーズのソース！・・・・・エエ、エかったです！素晴らしい歯ざわりでした！

そこで、クリモタツは比較的、あたし方向に貰えそうで、今日は「力君！クリッコお願い～～～」ヽ(^。^)ノ・・・・熱烈エールを送ったわけです。

そしたら、ビックリ！ｌこ～～んな立派なクリモタツ、珍しいんだよね、たいがい軸がひょろひょろ～～っとしてて、頼りなげな感じなのに、こんなに軸が太くて、さぞかし歯ざわりが良くて、ダシが出るんでしょうね！

そうだっ！これで、天然キノコのハヤシ・ライスだ～～！

トロトロでシャキシャキだっ！ハ～～～～～～ハッハッハッハ。

懐かしの・・・・カレー食堂！

昨夜、お客さまとお話してたら！なんだか、カレーの話になりまして・・・・そこで、思い出しました！

近所にあった、カレー食堂！

懐かしい～～～。行ってたよ！子供の頃・・・。

先代の佐吉（あたしのお父さんネ）時代のころ、あたしとお姉ちゃんは、忙しい両親の手を煩わせないように、まあ、かなりの頻度で、カレー食堂に行ってました(^_^;)

そこはネ、想像どおり、カレー専門店（←カレー食堂って言って、お好み焼きやだった・・・・なんて、あるわけない）

おばちゃんが１人で、切り盛りしてる店で、店の中にある、ちっちゃい小窓に向かって・・・・「おばちゃん、普通盛り１つっ・・・・」っと。

「ハイッ！」・・・・デンっと出される、いわゆるカレー皿とスプーンの入った水入りコップ。

記憶が定かではないんだけど・・・、多分メニューは・・・　普通　・　大盛り

だけだったような気がする、カツカレーだの、ビーフカレー、チキンカレー、シーフードカレーだの、なんてヴァリエーションなんて、ありゃしません。

ただの、カレー、ただ盛り指定するだけ！

それがね、美味しかった・・・・・と思う。記憶の中では(^_^;)

って言って、今、まかないでカレーを作ったりしてるけど、基本的には匂いのカレーっぽくない程度のもの・・・写真はラタトイユ・カレー！

だってさ、仕込んでるときに匂いがプワ～～～～ンってするからね。カレー臭のあまりないカレーを作ってるんだよネ。

ああ～～～、お懐かしい「カレー食堂」！