エビス鯛…あぁあやかり鯛 2012-02-17 16:22:27 | インポート だいぶ雪が少なくなっております、奥州市江刺区です。 とは言え、今日は「寒い!」「猛烈に風が冷たい!」 ・・・っという訳で、まだまだ春は遠い雰囲気が漂っております。 今日も沢山仕入れをして、、沢山お仕事を頑張る力君なのですが・・・ 今日のこちらの大物。。。 【恵比寿鯛】 大変珍しく、年間に一度あるかないかの入荷なので 力君も大変張りきっておりましたが・・・ とにもかくにも 鱗が堅い!らしい。 鎧のごとく、、、堅い!らしい。 その鎧の下には、得も言われぬほどの 甘さの際立った身がある!らしい。 さすが・・・ 恵比寿様。 « キャベツのケネ・サラダ!? | トップ | 初カツオ! »