外は雪降り・・・。

昨夜から雪が降り続いている、江刺です。

まだ積雪にはならないものの、、しんしんとした寒さです。本格的な冬に突入です。

寒ければ、寒いほど、、

美味しくなるのは・・・　白身のお魚！

本日は　↓　↓　

50センチを超える、大きい　「真鯛」　です。

さすがに、たっぷりの量で、　「お刺身＆昆布〆＆炙り」　　と3種類のラインアップとなりました。

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こちらの　「松川カレイ」　は、甘みを感じるほどの旨味！

白身のお刺身を肴に。。。

　とらまづですか～～

 

熱燗ですか～～