牡蠣貝

息子が作夜遅く牡蠣貝を持ってきた。
広島県の仕事関係の人が送ってくれたとか。

見ると大きな殻つきの貝が５個あった。
殻！　イヤな思い出がある。

ずっと以前、殻の付いた牡蠣をたくさん頂いた。
海から遠い所に住んで居ると殻つきは普段目にすることもなく
殻の開けかたがわからない。

包丁を差し込んだり叩いたりしても開かない。
包丁の先は折れるは、手から血は出るは、傷だらけになって難儀した。

電話で剥き方を聞いたとき先方さんは、貝柱をナイフで削ぐようにして切る、と
説明してくれなかった。
知らないから無理無理手で剥がして中身の貝はぐちゃぐちゃ。

そんなことを思い出しながら昨夜はすぐＰＣのYoutuveで殻の剥き方を調べた。

亀の子たわしで貝を洗い、軍手、ペンチ、ナイフ二種で上手く取り出せた
あの時ＰＣがあったらあんなに苦労しなかったのになぁ

大きくてプリプリの貝をバターで焼き、オイスターソースで食べました。