クリスマス＆スイーツ

３連休だったので、梅田、元町、芦屋と、出歩きすぎてしまい
ダウンしてました・・・

昨日は１日、ソファの上でゴロゴロ～

でもクリスマスイブは、２人でのんびり、美味しく過ごせました
クリスマス用のＣＤを流して

去年のクリスマスは、先に大阪に赴任していたむーみん氏も
東京の家に戻ってきたのですが、引越し準備でダンボールに囲まれ、
いろいろとむーみん氏にやってもらいたい力仕事があったりで
バタバタとして、どんな風に過ごしたか、さっぱり覚えていません


我が家のメインメニューは毎年、チキンと玉子の自家製スモーク。
１日前から、塩コショウと、タイムやローズマリーで下味を
つけておくので、香りもとっても香ばしく
余分な脂も落ちて、ジューシーに仕上がります

今年は鴨肉もトライ。と温野菜のサラダ。

スモークを作っている間は、
チーズとオリーブのプロバンス風漬をワインで楽しみながら待ちます

今年、見つけたこちら、

イカリで見つけたアンティパスト、
いろいろな野菜、アーティチョークも入ってます、を
ヒマワリオイルで漬けたもの
美味しい～！！
脂っこくなく、ちょっと酸味も利かせてあって。
コクのある白ワインを一緒に飲んだのですが、合います

それから、オリーブのプロバンス風漬、
これはカルフールで。
このオリーブ、とっても美味しいです。
このオリーブを買うためだけに、カルフールまで行っています


こちらは、２３日のケーキ
元町ケーキの「ざくろ」
スポンジと生クリームとイチゴなんだけど・・・
ロングセラーなのが、納得！
こんな美味しいスポンジ、シュワーと口の中で溶けるようなスポンジです。
生クリームも軽くて美味しい

２４日のケーキは、シェフ・アサヤマのケーキを
どこのケーキもほんと、美味しくてシアワセッ