鶏肉の塩麹炒め

鶏胸肉を５日ほど塩麹に漬けたままになっていたので それを使ったメニュー ジャガ芋を半月切りして茹でている間に 鶏肉をスライスして炒める 太めに千切りしたセロリ・玉葱も入れて火が通ったら ジャガ芋をいれ 少量の塩麹を入れて味をつける パセリのみじん切りを散らして 水溶き片栗粉を入れたら出来上がり 黄色い品種のジャガ芋とパセリの緑が春らしい一品に . . . 本文を読む