ウド・キュウリ・大根を千切りしてザルに入れ深層塩を振り、混ぜておく
こういう滑らかな面のザルだと野菜を混ぜやすいです
↓
少し経つと水気がザルの下に落ちていますが
まだ残っている水気を絞り
野菜をボウルに移して酢を混ぜ
小鉢に入れて缶詰のホタテを乗せたら出来上がり
右のは春菊のお浸しの上に
エノキ茸を乗せたもの
もう一品は栗カボチャ煮 . . . 本文を読む
半身麻痺のツレにとり
出会いも限られているため
口をひらくことも減っている・・
ただでさえ麻痺があって口を開けにくいと嘆くのに
開ける回数が減れば
なおさら開かないという悪循環
表情も暗くなっているのが気に掛かっていた
昨晩
ツレの大好きな落語を鑑賞
ルネ小平までの往復に車椅子対応の車の手配ができず
タクシーを頼んで移動
会場内の移動には
ルネ小平に備えてある車椅子をお借りすることにする
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