カツヲの山椒煮 2012年06月01日 | 食べること 引き売りの魚屋さんがやっとカツヲを持ってきてました 魚屋の小父さん 「こんなに食べれねぇよ」と心配するけれど 私は刺身で食べるよりも 余った切り身を山椒で煮たこれが大好物～ カツヲ 約２００ｇを 檳榔糖 大さじ４ 醤油 大さじ３ 酒 大さじ２ 生姜 一かけ 実山椒 大さじ１ 水 大さじ４ ↑これを煮立てた中に入れて煮汁が無くなるまで煮て出来上がり もう１品は 昼の . . . 本文を読む
