おろしハンバーグ

昨日 友人の帰宅したあと 若いお客さまが４名夕食にくると言うことで １㌔の肉を買い 時間を気にしつつ、ハンバーグを作る 玉葱３個をみじん切りして飴色になるまで炒めて冷ます 合い挽き肉と玉葱・深層塩・卵・胡椒・ナツメグ 牛乳に浸したみじん切りパンを混ぜて 小判型にして両面をフライパンで焼く 仕上げに ウスターソース・ケチャップ・赤ワインを注ぎ入れタレを作って出来上がり 来客の接待などで料理 . . . 本文を読む

雨上がり

昨日は音信不通になっていた友人と久々に再会！ 我が家で話し込むこと膨大な情報交換！！ ゆっくり昼食・・ 晴れ晴れと帰宅していった友人の姿に安堵・・ . . . 本文を読む