塩麹鶏のアーモンド炒め

アーモンドを大きめに砕いておく 先日使った塩麹漬け鶏モモの半分を そぎ切りして 油をひいたフライパンで焼く セロリ・パプリカ・玉葱をいれサッと炒め 深層塩と胡椒で味付けする 水溶き片栗粉でトロミをつけ 火を止める寸前にアーモンドを入れたら出来上がり . . . 本文を読む