鯵のたたき

新鮮な鯵が手に入ったので今夜はたたきにしました 魚屋さんが 三枚におろして皮むきをしてくれたので 骨を抜き ツレの好みの大きめに切り プランターから紫蘇・小口ネギを収穫して刻み 生姜と共にたっぷり乗せて出来あがり もう一品は揚げ茄子に生姜たっぷりの食べるラー油をかけたもの お酒のアテにもご飯のおかずにもピッタリの美味しさ . . . 本文を読む