鯛のトマトソテー 2012年06月18日 | 食べること 小さな鯛を買ったので三枚におろして 深層塩と胡椒を振っておく トマト1個を細かくして バター１０ｇを入れた小鍋にいれ 醤油大さじ１で味付けして弱火で煮詰める じゃがいも３個の皮をむき電子レンジでチン ブロッコリーはさっと茹でておく 茄子１個は切れ目をいれておく フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し 茄子を焼き付けジャガ芋とブロッコリーもいれ 深層塩と胡椒で味付けして皿に盛る 鯛に小麦粉 . . . 本文を読む
