刺身の柚子刻みかけ

刺身を柵で買うと二人では食べきれない そんな翌日は フライパンに油をひいてサッと両面に火を通し 直ぐに冷水で冷やして水気をふく 一口サイズに切り 大根おろしをかけ 柚子ポン酢用に漬けた柚子の皮をたっぷり刻んで乗せ ポン酢をかけて出来上がり こうすると 刺身よりも 刻んだ柚子の方が美味しくて杯が進む～ . . . 本文を読む