干しトマトのチーズ焼き

輪切りして種を取り除き 水分が飛びやすいように深層塩をパラリとふったトマト 昨日から干したので 乾燥時間は26時間ほど これを オリーブオイルをひいたフライパンにいれ 片面を焼いて引っ繰りかえす 上になった面にバジルペーストを少量ぬり ピザ用チーズをぱらっと振りかけ もう一度引っ繰りかえしてチーズをこんがり焼いて出来上がり 一見地味に見えるこれ 旨味がぎゅ～～とアップして 美味し～～～～～ . . . 本文を読む