干し茄子とトマトのソテー 2014年08月20日 | 食べること 茄子とトマトを輪切りして干しておく 遅い時間に歯医者さんの予約をしてしまったので 帰宅はツレの晩酌時間 野菜を取り込み 半分に切る オリーブオイル小さじ1入れたフライパンに 干した野菜をいれ 朝食で余った焼き塩シャケのフレークを散らす 深層塩をパラリとふる フライパンの蓋をして5分焼く 蓋を取り三つ葉を散らして出来上がり 前もって仕込みをしておくと 余裕で晩酌 今夜はこれで 泡盛の水 . . . 本文を読む
