ミョウガの鶏モモ包み焼き

ミョウガを丸ごと3時間干す 鶏もも肉を一口大にして 切れ目を入れて平たく伸ばす 此処に バジルソルトをふり 小ぶりのミョウガを丸ごと1本置いて くるりと巻く 外れないように楊子でとめて 油をひいたフライパンで焼く 巻き終わりを下にして焼きをつけたら 楊子を外して 両面を十分に焼いて出来上がり もう一品は 千切りしたミョウガのきんぴら 今夜はこれで 泡盛の水割り♪ . . . 本文を読む