刺身風の茄子 2014年08月26日 | 食べること 休肝日の今夜 何時ものツレだと不機嫌に食べ 殆どを残す・・ 不機嫌は変わらないけれど 今夜のメニューはツレの好物 マグロのにぎり と この茄子の刺身 おバアちゃん子のツレは おバアちゃんを思い出すこの刺身が大好き ツレのおバアちゃんは 皮をむいて茹でたそうだけれど 朝イチの作り方を真似て へたをとり 丸のままの茄子を15分ほど茹で すだれで巻いて 水分をとり 余熱がさめたら冷蔵庫で冷 . . . 本文を読む
