保存ジャガイモの発芽 びっくり

写真１　ダンボール箱の中で芽を出したジャガイモ（キタアカリ・ダンシャク）


写真２　夕食にジャガイモグラタン　他にニガウリジュース、味噌汁、豆腐、ワイン

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　2012年９月29日の午前、“おとーさん、たいへん、ジャガイモに芽が出ている”と妻の驚き声。“暑いからかなー”と筆者。“違うわよ、涼しくなったからよ”と妻。
　６月10日に収穫し（当ブログ2012年06月16日紹介）、涼しい北側ベランダのダンボール箱に入れ、少しずつ食べていた（写真１）。
同日夕食にジャガイモグラタンとなる（写真２）。
　ちなみに、キタアカリは３月11日に、ダンシャクは３月17日にそれぞれ植えた（当ブログ2012年03月19日紹介）。

　執筆・撮影者：有馬洋太郎　撮影年月日：2012年09月29日　撮影地：筆者宅