あと３日で今年も終わりである。
その為、ここ数日は恒例の大掃除に追われていた。
台所の冷蔵庫を動かしコンプレッサーの裏蓋を取り外しブロワーで内部の埃を吹き飛ばすなど、平素行っていない所の掃除を行った。
そして全ての照明カバーを外して掃除、各部屋の窓磨き等も終わった。
久し振りにジムニーを洗車。
最後に玄関周りや下駄箱を掃除して、今年の大掃除は完了！！
後は正月を迎えるだけになった。
それ以外の雑用にも追われ、ブログ投稿が疎かになっていました。
それで、少し前の事になりますが刃物研ぎの話を載せます。
刃物の数が多く手で行うのは大変なので電動砥石を使っています。
家中の刃物をまとめて研ぐブログは過去にも載せていますが、今回は刃物の数が更に増えました。
家の台所で使う包丁にキャンピングカーで使う包丁、それに竹細工で使う竹割鉈に小刀類が加わり、この様な本数になってしまいました。
赤丸の小さな刃物は竹ヒゴの幅を整える工具で使うものです。
その二枚の小さな刃はこの工具に取り付けて使いますが、既に何百本ものヒゴを削り、切れ味が悪くなっている。
先ずは中砥石で、次に仕上げ砥石で研いで完了だが、結構時間が掛かり朝から夕方まで丸一日掛かった。
電動砥石と言えども長時間座っての作業は疲れました。
暫く刃物研ぎ作業はしたくない！！
趣味の道具や調理用ですね。
我が家の倍はありそうです（笑）
数だけは多いですが気に入った包丁は少ないですね❗😣
特に竹細工用は気に入ったナイフはありません。
と言うことで、竹細工用は増えそうです☀️
「包丁研ぎます」の看板を出してもおかしくないと思いますよ。
手で研ぐのが大変なので、楽する為に研ぎ器を使っています。
怠ける為です！！(笑)
包丁持って来ていただけたら研ぎますよ。