ちょうど、
おみそ（味噌）を 切らしていたので・・
「広島の白みそ（甘みそ）」を 買ってみました。
（※ますやみそ、というメーカーさんのです
）
クリンたち、
みそ好きで
スーパーにあるやつは
全しゅるい（種類）・試しているのですが・・
ちょうど、カキ（広島産・牡蛎）を買った日、
（これには、広島のみそが良いんじゃないかな）
って 思い、
白菜と一緒に、みそ仕立てにしてみたら、
やっぱり、合いました
甘い・白みそは、他にも、
「もつ煮込み」の味付けにも、
甘みが ベストフィットでしたし
、
ゆがいた・こさんだけ（古参竹）と、刺身わかめの「酢味噌和え」
にも、
グ～（上品）でした
（このすみそ（酢味噌）に、今が旬のホタルイカを
入れたら
うますぎて・一気食いしてしまい
、
写真をとるのを わすれてしまったほどです
）
てなわけで・・
お正月のおぞうに（雑煮）
から、
春の料理まで・・
白みそだけで、
このじき（時期）は、完全に のりきれてしまうことが
判明してしまいました
・・・・・・
（。。。ごめん、赤みそ・・でも、大好きだよ
決して、忘れたわけじゃないからね🍀🍀🍀
ぜったい、今度
うめ合わせするからっ
）
