マカロンを作る

「生まれ変わる」・・🐻

それは、一皮むける　ということでもあると思い、

クリンは、

自らを成長させるため、むずかしいことに挑戦しました。

マカロンづくりです！！

（※いや～むずかしいですねーーー　記念すべき第１作目は、このように失敗しました　なんでこうなってしまったのかわかりません・・）

（←これを作りたかったんですけどね。ラデュレのマカロン）

　でも、色だけは、寄せてみました（気泡が立っちゃってて、表面はザラザラだけど・・）

　こんなかんじで、コーヒーカップに添えると、けっこう良いんじゃないか

って　思います

　ただ・・マカロンってちょっとでも焼き過ぎると　変色が早くて

上のピンクのと同じものなんですよ　これ。うっすら茶色になっちゃった・・

　ちなみに　この時は、中身まで作る余裕がなく・・

絞るだけのチョコレートホイップクリームを　はさみました

（味は美味しかったです）

　とはいえ（それじゃいけないよな🐻）と反省し、

３回目は、中身を　ホワイトチョコレートガッシュに　してみました。（溶かして作りました）

　すごく美味しくて、パティシエになった気分🐻

（でも、表面はまだ、ザラザラです）

　４回目（・・は、話になりませんでした

気泡ザラザラで焼き過ぎて焦げちゃって・・焦げたほうを内側にして２色サンドにしましたが、焦げた苦みはごまかせませんでしたね）

そして・・

５回目。

　とうとう　表面つるつるのマカロンを作ることに、

成功したのです

（なんのことはない。クリン、まちがえて、全部にグラニュー糖を入れていたんですよね🐻　

グラニュー糖と粉砂糖を　使い分けなければいけなかったのに・・）

　だけど、中身のガナッシュを入れすぎちゃって・・

歯で食いちぎらないと食べられないような、重た～いかんじに　なってしまい

味は（１度目と４度目につづき）ダメでした・・

（色をつけるのも忘れたし・・）

でも！

「失敗と書いて、せいちょう（成長）と読む」（by野村克也）

 

少し成長できた、今年の春でした～🐻