何食べたい

店頭に並ぶお米は早生品種からコシヒカリ新米です。福井県育種なのに新潟人なので勝手に新潟産コシヒカリが一番。普通に販売されている物で十分です。特別栽培米に手を出してしまったら戻ってこれなくなる気がします。旅に出ると「このご馳走にうちのごはん。」旅行の添乗員さんがいつも新潟人の口癖を語っていました。ご飯をおかずにご飯を食べる。

手仕事でないと収穫できないシソの実が販売されてました。夏中薬味として葉を利用して秋には実を収穫、和の薬味として最高だと思うのです。今年はシソは庭には一本も無く、冬ご飯の友に塩漬けを作っろうと思い買い求めました。懐かしい細かく切った大根の味噌漬けとシソの実を混ぜたものも炊きたてご飯と一緒、駅に行けば年中売られているけどシンプルにシソの塩漬け。

風邪を引いたときに一口食べたいものも日頃から家族に話しておかないと。ハーゲンダッツの抹茶アイスと梅干しご飯。娘が好きなので黙っていても出てきます。山椒のきいたジャコや牛肉のしぐれ煮。タマネギとタマゴの暖かいソーメンが枕元に有った時は祖母が運んできたかと思ったほどでした。何も無くても冷蔵庫にあるものであっさり。そう言えばうどんかソーメンが熱が下がり少し食欲が出た時に食べさせていたかも。

たまには秋の夜長「何食べたい。」ゆっくり聞いてみてはいかがでしょうか。

 

殺虫殺菌剤の散布(2015年7回目）

大事な蕾や新芽に、何だか虫が食べた痕。補殺していたのですが、昨日農薬散布しました。

使用した農薬はスミチオン、サプロ―ル

秋の葉に生え代わり古い葉はあまり無いのですが、ここで水切れを起こすと黒星病が新芽にも付いてしまうので要注意。これからの葉の役割は秋バラを咲かせるため、そして冬の準備をするための葉になります。新潟市内は11月下旬からバラの葉の落葉が始まります。あと2カ月切りました。つい最近まで暑かったのに・・・。おそらく？今年最後の農薬散布です。

 

 

 

秋晴れ

市内は強風の影響も無く静かな朝です。草地も減り秋の虫の音も静かになりました。セロリ‐が全く人気なく不良在庫になり畑に植え付けられました。ポリポットで育つ限界です。根は真っ直ぐ伸びたいだろうし葉色も薄くなり肥料を欲しがってます。

運良く育ったら販促品として使いましょうか。お客様のぎゃが見たいだけかも食べきれそうもありません。百坪の畑一面ズッキーニやツルムラサキ何て年もあった。セロリサラダに煮込みスープの飾りにキンピラとかき揚げ何て日が来るのかしら、スーパでは半分か茎をバラして販売してます。一度に食べきれない野菜なんでしょうか。