小さな森の薔薇

毎日更新 薔薇の庭を手造りしながら架空居酒屋「菜園亭」は家庭菜園の新鮮野菜で楽しみます。

講習会のお知らせ

2015年10月18日 09時40分21秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

販売者としては当たり前の事と思っていた日々の手入れ。情報が多くどれを参考にして良いか、あやふやが思ったより多く改めて地域の気候に合わせた講習会が必要と考えています。情報を鵜呑みにせず一旦自分で考えて新潟の気候に合うか検証する。やってみたけど本の通りにしても上手く行かない。手加減や品種の特性。

「ツルバラが欲しいんです。」アーチやポールの設置予定と、お客様の年齢で脚立何段なら安全に作業できるかしら。初めての試みでしたら短くも長くも育てられるイングリッシュローズ苗の品種群をお薦めします。ケガせず体力と敷地面積に合わせ、花形や色でお選びになればとお奨めしています。やはり自分で一目惚れが一番大切にできると思うのでサンプルを花壇に植え付けました。

基本は覚えて損はありません、再確認できれば安心。裸苗の入荷に合わせて植え付けのコツ、手加減を開催します。一か月後には冬剪定の時期が来ますが勿体なくて切れないなんて、何て勿体無い。

お客様の疑問質問に合わせ問題解決へ講習会随時開催しています。

夏剪定後今の鉢植えの状態です。冬までにしっかり体力付けの光合成。

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大太りから脱却

2015年10月18日 07時23分52秒 | マイガーデン(店長のつぶやき)

晴天です。二週間ダイエットの最初1週間でⅠキロ減、偶然見かけた全米でベストセラーの謳い文句につい取り寄せ本「最強の食事」。大雑把に言えば朝コーヒーにココナッツオイルと草を主食として育てた牛乳から作られたバターを入れ攪拌して飲む。糖質を取り過ぎないで野菜は好きなだけ肉は草を主食とした赤身牛をお勧め。日本人としてはと考えると魚と赤身肉、葉物野菜は食べたいだけ好きなようにとご飯少しで果物はお菓子と考える。体に悪いものを基本食べないだけ。インスタント食事は日頃から少ないので大した面倒もありません。

で結果一キロ減。講習会でもケーキを食べずに夕食だけご飯を判膳では一か月500グラム減程度でした。20年かけて太ったんだから20年かけて元へ戻す程度のダイエットを続けていましたが14年目にしてピーク時より10キロ減程度3年間は行きつ戻りつ季節調整値程度。こんどは大太りから小太りへの道は案外短いかも。新しい服が買えるかも、一緒になってダイエットすると娘のおさがりが待ってます。

ちょっと太ると膝が痛かったのでそれも解消、計算上の適切体重よりちょい太目までもう少し、主治医氏に合うのが楽しみです。父親より長生きできたので今度は母親より長生きが目標です。夫は朝ご飯を自分で用意する訓練の真っ最中、冷蔵庫から出すだけでもバランスよく食べるのは結構手間なんですよ。互いに一人暮らしの確率は50パーセント。最低限のことは自分で出来ることが長寿時代のお約束。

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初新漬け

2015年10月18日 07時23分30秒 | 暮らしと庭仕事

初めて作ったオリーブの新漬け。ちょっと流水で灰汁を抜き過ぎたような気がしないでもない。目指す新漬けよりオリーブ自体の味が薄め。これはオリーブの育て方が悪かったのか、目指す味のオリーブと品種が異なるからか、調理方法が悪かったのか。納得いくまでにいったい何年かかるのだろうと思う出来。

↑ワンセブンセブン

販売されている瓶詰めの黄色いオリーブはきっとこの品種?

2%の苛性ソーダ水溶液の廃液、小さい子もいないので鍋磨き、オーブンの鉄板磨きにいそしみました。オリーブの新漬けの完成より鉄板が綺麗になったのは達成感があったかも・・・1%の廃液の水溶液でもかなり落ちました。劇物だと再認識。鍋磨きの後の廃液はどのくらいで中和できるのか分からず困りましたが・・・。

 

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