11月分のバラの入荷日が決まりました。13日に小さな森に到着予定です。
沢山のご予約を頂き有難うございます。郵便振り込みのお客様は今日から5日以内にお届け予定日なども含めご連絡差し上げます。12月入荷の品種が含まれているお客様は今しばらくお待ちください。すでにご予約頂いている代金引換のお客様には10月20日～末にお届け予定日をお知らせ致します。その頃になると12月の入荷の日にちも分かると思いますので・・・。裸苗は15日から、鉢植えは植え付け後1週間程養生し順次発送させていただきます。
昨年より1日早い入荷になります。デビットオースチン社の冷蔵庫でしっかり冷やされ冬眠状態で届くので、新潟に届いた後も脇芽が出にくく落ち着いて作業できます。脇芽が動き伸びてしまうと、芽が取れやすいですし、水を吸い上げているので根が乾きやすいですし、伸びた芽に病気が付きやすい？できるだけお客様の希望日に合わせてお届けいたします。地域の気温と作業日を検討しながら日にちの指定をお願い致します。
半分程度は歩道に近い側花壇のバラ植え付けが終わり、足元に手持ちの植物を植えられる所まで来ました。工事の間中水ももらえずブルーシートが一部掛かりの最悪の状態で夏越し、九月早々時期が早いのに全部土を落として講習会の見本として植えたバラ。枯れても仕方ないしテッポウムシ入っていたし、なのに芽が出て来ました。
やはり地植えはすごい。鉢植えだったら助からなかった苗も復活。接ぎ口から三センチほどは埋め自根が出るのを待ちます。生育は穏やかになりますがもう手に入らないかなと思う品種なのにテッポウムシ被害には効果ありです。
鉢植えにしていた球根類、植え付け適期になったので鉢ごとひっくり返して植え替え。スイセンも三年そのまま鉢の中で球根増えてました。放置すると葉ばかりになります。小さな球根も一緒に間隔を開け同じ場所に植え付けます。目印に宿根草を脇に植えておきます。スイセンは野ネズミ被害にあわないので植えっぱなしでも良く咲きます。
このような場合真ん中で二つに分けて植え付けます。四つに分けると咲くまで時間が掛かるかも。
シソの実は水で洗いザルにあげておきます。お湯を沸かし熱湯で三十秒ほど湯通ししてザルにあげ冷まします。三パーセントの塩加減で瓶詰めします。冷蔵、冷凍どちらでも保存期間に合わせます。すぐに食べたい場合浅漬けの素でも可、塩漬けでじっくりがやはり美味しいですが家庭用の冷蔵庫では温度管理が難しいかもしれません。
塩は少しなので瓶ごとに頂き物や産地物で作ると楽しい。春の山椒の実と初夏の梅、秋のシソの実どれも販売期間が短く鮮度の良いものに出会った時が買い時。穏やかな日々です。
