昨日に続き雨降り、気温が低かったら雪ならどんなに積もって明日からの仕事初めの日に町は混乱するはずなのに雨。北国ですから雪が降らないと困る仕事も有ります。今時期降らないと小雪予測はピッタリ。
八時になるのに静かです。お湯を沸かして一人コーヒーです。暇でも寝ていられない。
始めの一回目、全自動パン焼き機のこねる機能を使って初めてのパスタ。
すき焼き肉の残りでカツレツと一緒、正月料理の野菜不足を一皿で解決。
小さな森、わが家風です。ゆかりが作りました。予算に合うお節料理を買うのは簡単、だから作って楽しみます。基本を知ってこそのアレンジ、自分好みを作れるから家族好みを作れます。好き嫌いがいつの間にか無くなるのが料理上手。
３１日の夕食は焼き鮭とキンピラとキノコ鍋でした。一年間元気で食べまくってきたので原点に戻ります。自分で無駄に忙しい人生にしない事、それぞれの家風スタイル。
お正月料理
願いを込めて、見通し良く平らに売り上げのレンコンとゴボウ、ニンジンのキンピラ
少ない同姓、子孫繁栄でカズノコの松前漬けを味が濃いのでニンジン添え
新潟の郷土料理、のっぺ
腰が曲がってもバラの手入れが出来ますように
醤油味の大根汁
餅は茹で餡子と黄な粉どちらかなのですが一口サイズにして吞み込みやすくしました。
雪のないままの新年で雲の切れ間から朝日が見えました。車の音も静かな朝を迎えています。
大きく時代が変化する気配がしてます。
我が家も農場整備からバラの植え付け、翌年の計画のためにバラを鉢植えで育てながら基本のデザイン決めと楽しいことが満載。
