暖かい日

 

最高気温10度越え、待ってましたーーー。

冬期間より1時間早く動き始めました。

買い物も短時間で済ませ畑です。

嬉しいでーーす。

12日撮影

窓の淵上まで有ったハウス脇雪が随分減りました。数日で消えて無くなります。

東側の入り口まで行ってみました。

雪が残る場所は被害程度が分からない、ネズミが土の中から畝の野菜を食べたらしい。

次の苗の入荷連絡が有ったようなので、配送に合わせ植え付けていきます。

未だ苗置き場は雪が多く防草シートの張替前の雪でそのまま、場所が空いたらセッセと植え付けてます。

もう一度雪が積もるかもしれないので空いたら植え付けるを2月末まで繰り返します。

私はヤグルマギクを9センチのポットに植え替えしました。

使い掛けの土が乾いていてジョウロで水を掛けてもピートモスが乾いていて中々水を吸いません。

数日丁寧に水やりして見ます。

遅れて来ると思っていた夫病院に行ったらしい「老化なのでーー。」の治療が無い不調と主治医の診断にがっかりした様子。足腰痛くても農家さんは頑張ってるわよーー。

狭い部屋でぐちぐち言っていても治らない。

数年に一度の大雪でした、強風日や雪で折れた枝を片付けるだけでも一仕事。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

 

雪解けしてます

日の出が随分早くなりました。

雪の日々から予報にお日様マークが連続です。

気温が少し上がりましたが、春とは言えない畑。

数日前は未だ真ん中通路の途中は雪が残り通れなかった。

足元が危なっかしい。

畑用の杖の先を無くしてしまったようです。

雪で押しつぶされた風除けのネットの下に見える野菜たち、どうなったかしら。

 

菜花とホタルイカのパスタ

イカが食べたくなる時は疲れているらしい、これなら下処理が面倒でも出来ます。ニンニクの芽もどうなったかしら。偶然何時もの暖地系で無く寒地系の品種を植え付けてます。

 

週末気温が10度以上の予報です。

丸々2か月冬眠してました。

発芽していた苗の植え替えから春作業を始めます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

イカうどん

寒さの後は少し気温が上がる数日が来ました。

一日数時間でも青空が広がれば嬉しい。

 

確定申告の為に荒れた日は事務仕事をしているゆかり「早く終わってご褒美ランチに行こうね。」「母何もしてませんがーーー。」そーなのよね。

雪解けとともに植え付けも剪定も待っています。だって寒いもの。

リタイア後の身出来る事を少しだけです。アハハ！

 

イカは不漁らしく高値安定のままです。

サンマもイカも庶民のおかずだったのに、

ぶつ切りにしてサトイモかダイコンと煮付けでした。

2杯買い身の部分を細切りにしてイカソーメンよね。

細く切れなくてもイカうどんよ。

イカはそのまま販売される事が多い、自分で加工できないとお刺身は食べれ無かった。

一昔前安価過ぎて足の速いイカは家庭で刺身にするものと思ってました。

残りはワタと合え醤油味にし焼く。

忙しそうなので留守番隊は出来る範囲で下ごしらえしてみます。共通の趣味も無い老夫婦、美味しい物だけでも同じなら良い。無理に合わせても苦手は苦手折り合いをつけます、親より長く一緒に暮らす相手何です。

ニシンの酢漬け丼

 

園芸や家庭菜園は一人でも楽しめるので、相棒が居なくても良いです。

種蒔きから始める野菜もミズナやコマツナなら短時間でプランター栽培で味噌汁の具に育ちますよーーー。

花栽培とは違う楽しみです。

薬味に使う青シソから始まり色々栽培出来るようになりました。苗類も3月になれば地域により色々販売されます。

数日凍ったので畑に行ったゆかりは雪も解けて無くてそのまま帰って来た様子でした。

同じ新潟市でも随分違います。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

ホタルイカの季節

 

暖かくなったのに2日寒の戻り作業も出来ずに冬眠に戻りました。

今朝も寒いです。

暇で時間の有る内に美味しい物を食べたい。買い物に行き鮮魚売り場を見たら、春の食材「ホタルイカ」が並んでました。

ニシンも空輸物と変わらぬ鮮度なのに一匹200円程度。

この時期売られているのは大抵雄です。

だから身が美味しい。

三枚おろしでこんなに透明度が高い。

 

大きな鍋が無いので新物ワカメも茹でて有る物にしました。

食いしん坊仲間との会食も出来ないまま季節が変わります。何時でもごっこ遊びが出来る様に季節食材を使い練習に並べます。飲み会に出かける機会も減り、食事が美味しい程度の家飲みです。居酒屋さんごっこも業務用のキッチンが無くなって出来なくなりました。

 

ニシンの皮をはいでプラチナ箔のようになっていればお刺身で食べられます。

足の速い魚北海道はきっと極寒。

半分はしっかり漬ける酢漬けにしました。

未だ走りなので兵庫県産、富山県産が出回るともう少し大きく美味しい。

魚離れは矢張り鮮度の良い物を食べる事で防げる、食いしん坊仲間は食育のボランティア活動を続けて居るらしい。まず下処理が出来る事からかしら。

当たり前と思っていたことがそうでも無いらしい。

夫に言葉だけで教えて難しさを実感しました。今は動画も添えられているし知識や技術は身に付けば一生もの。

 

群馬にゆかりが前日送った甘えびも美味しく食べれたようです。

5月の連休に国内移動が出来る環境だと良いのですが、もう少しの我慢です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

 

 

 

名残惜しく無いのに真っ白

予報通り又外は真っ白、春は行きつ戻りつです。

雪国生まれの雪国暮らしでも2月中旬になろうとしているので、もう雪景色は来年まで見ずに居ても良いです。雪の無い地域から見たら畑仕事も1か月近く遅くなります。

 

それでも県内の豪雪地域から見たら少ない。

十日町市から参加してくださってた生徒さんが「大したこと無いです。」と何時も言ってました。

2メーター以上は当たり前の地域も県内に有ります。

 

バラ苗の植え付けを始めたいのに又寒さが戻りました。

去年の今頃何していたかしら、夫クルマ大破で家籠りでした。

8日は義母とサミーの命日で静かにしてました。犬の居ない暮らしに慣れて来てますが一人ぼんやり雪景色の日は寂しいです。

マンションはペット飼育可なのですが自分たち夫婦が65歳越え高齢者、納得出来なくても15年育てられるか自信が無い。

久し振りに娘と食材を買いに行きました。

凍り付いた道路の雪も直ぐに解けます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

マメの芽が出てました

 

前日市街地まで真っ白だった田、畦道が見えます。

風でこれから土埃が飛び雪が砂だらけになります。

そうすると一気に雪解けが進みます。

先人の知恵は囲炉裏の灰を畑に撒き雪解けを促進してました。

7日はこんな様子、記録で数日前の温度を確認。

前年種蒔き、スナップエンドウとソラマメです。赤い花が咲くエンドウは本葉の茎が赤い。

実験と思い11月末頃最後に畑に行った頃蒔いてます。

畑に植え付けたのは雪で押しつぶされ、数年無い厳しい低温日でした。

生きているかどうかです。

ソラマメもカビが生えたようで諦めてたのに何か育ってました。

凄い生命力です。

種箱を探して前年思い留まった春蒔きでも良いポポロと福ならび、それとツタンカーメンのエンドウの種を蒔いてみます。2021年最初は全滅したかもしれない豆類の種まきです。

畑が乾くのも日にちが掛かりそうなので間に合うでしょう。

ハウスも陽が差せば30度程度まで上昇します。

10日頃から少し平年並みの気温かしら、此処は急がず気温を見ながら種まきします。ハウスの修繕が終わり大雪の冬を超えました。

様子見しながら育苗期間の長い野菜から種蒔きしてみます。

何時もコマツナを栽培しているハウスに小さな株が見えました、蒔けば生えるかも知れません。

新潟市は埼玉県産や愛知県産も古くから商いのルートが有り近県物も沢山入荷します。

花卉園芸は生産地でも有り、出荷の帰りに仕入して他県の物を販売して来た。大手種苗会社さんとも関わり有る種苗会社も有り、最新カタログの品種が栽培されていたりします。

プロとして40年関わりましたが見てみたい花達がまだ沢山有り興味は尽きません。小学校一年生の朝顔の種蒔きからですから植物と長く歩いてきた道です。

 

近隣のイチゴハウスは3月に向けての手入れかしら。

新潟ブランドの越後姫は長距離の輸送向きではないが食べたら美味しい。

イチゴパフェが食べたいわよねーーー。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

ハウスの苗に水やりです

 

 

日久し振りの青空ハウスの中の苗たちに水やりです。

青空を見るだけで嬉しい。

6日撮影

ハウス脇の雪も半分

この鉄塔の位置は↓

もう少しで真ん中通路が通れそうです。

ご注文いただいても探すのが大変、まだ30センチ以上鉢の上に残っています。

凍り付いた雪はなかなか解けない。

陽が差すとハウスの中は暑い。

雪に覆われた田の左端大きな木が生える右側半分が畑です。

帰り道の信号で後ろを振り返り畑を撮影、鉄塔はハウスの脇上を通って市内に続いてます。

 

手土産代わりの孫の写真何処か記憶の中に有る笑顔、ゆかりをおんぶして仕事の合間面倒を見、次女がお腹の中に居た頃亡くなった夫の祖母に孫の笑顔が似てました。ミルクの温度以外手の掛からぬ子らしいです。

何時もくじけそうな時励ましてくれました。

成長とともに変化して行くでしょうが一瞬でも懐かしい面影に出会えるものですね。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

青空が見えました

 

強風が吹き荒れた立春でした。土曜日は気温も上がり始めるようですが数日したら寒さが戻ります。

それでも春は近づいてます。

節分前後の荒れた日を隣県で過ごしたゆかりも帰って来ました。

普通に戻り一安心。

 

新潟県内今年の大雪で農業関係も施設の被害も多く今後春作業が順調に進むか心配です。

産直野菜のハウスも倒壊したのか品薄になってました。

わが家も屋根から滑り落ちた雪がドアの高さまで2メーター程に一時積み上がり、窓が割れてしまうかと心配しました。何とか無事乗り越えたらしい。

 

誕生してから一度も会わないうちに大きく育ってました。

早いわねーー。

群馬県もウィルスの感染患者さんが多くなって来ているようでほぼスティホームらしく「お土産は無い。」

でした。駅でさっと乗り込み下りの日中はすいていた様子です。

夫と二人家族のだれかが自宅療養になっても暮らせるように、最低限の食事作りの訓練をしてみました。

畑は冬期間で何方とも会いませんが気を付ける事は変わり有りません。

一週間ぶりにハウスの苗に水やりに行きます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

 

調理訓練お終いです

 

家籠りも２か月以上になりました。

退屈よねーー。

花が見たいです。

矢張り園芸三昧最高ーーーーー。

 

兼業主婦だったので家事も簡単に済ませる手抜きとも言うけれど、ついでに済ませることが多いです。

一週間夫が出来そうな調理とも呼べない献立で暮らしてみました。

嫌がる訳も無いが、娘に負担を掛けたく無い。　

包丁を使わなくても何か美味しい物を探して見ました。

フードプロセッサーでタマネギを細かくしてひき肉を加え半分はハンバーグ用につなぎを足し、残りは炒め煮にしカレーになりました。ほら２品出来た。

最近ルータイプで無くフレーク物も有るので短時間でレトルトより好みのものが出来ます。１週間何とか夫ご飯で乗り切りました。多分夫一人で補助が居ないと3食作ると一日使えそう。

不慣れだと退屈している暇など無い、食べる事は生きる事です。

ご飯と味噌汁に目玉焼きのお題は終了です。

冷蔵庫も随分片付いたし、毎日の食事用意はかなりエネルギーが必要な事も、連続して見て娘の大変さが理解出来たようです。

今時男も女も無く働く時代、出来る事をする事で成りたい自分になれるかも知れません。

  ワンコインお寿司とビールを凄い寒い日に食べたら冷え冷えでした。

夫はパンを買いに行った程度、残り食費はご褒美です。趣味も無く、同年代も高齢遊びまわる事も少ない。孫が来る頃何か外ご飯のスポンサーになれば爺ちゃんの株も上がる。限りある年金使い方次第でしょう。

「何食べたい。」聞き合うことが大切かしら。

造園は外仕事帰って来たら風呂と飯は当たり前位に考えていたと思うし、実際そうしてました。

イザの時優しくても知識や実践力が無ければただウロウロするだけかも知れません。

買い物に行く時夫は出来るだけドアに近い所に車を用意、娘は少しでも歩く為に駐車場で車を温めて待つ。

それぞれの優しさです。

 

寒さも戻ったりしてますがもう少しの辛抱です。

夫ご飯は秋までお休みです。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

春は足踏みしてます

昨日から降った雪も気温が高いのか直ぐに溶けそうでも残っています。

老夫婦「手の掛かる物は外ご飯が良いわよねーー。」

前日の牡蠣も二人で食べ切れない、繰り延べのおかずが残りがち。

だから朝はご飯と味噌汁が有れば良い、乾燥わかめの味噌汁なら夫でも２回練習したら出来ます。

最近納豆もネギのお陰で食べれるようになり更に簡単。

基本を決めれば無駄な買い物も減るしストレスも減ります。

飽きたら1週間単位で変えれば良い。

 

本当はカキフライが食べたかったが、片付けが面倒と思い留まりました。無駄なカロリーを夜ご飯で採るから痩せもしない筈。決して体重計は誤作動していない。

 

茨木県産のヤリイカが美味しい季節です。

モチゴメを詰めてイカメシはスルメイカだと思う。

残り物魚介類で鉄板焼き。

バター醤油焼き

簡単。

こんな時買い物好きの夫パンを買いに行くのも身軽です。

自分も退屈しているので丁度良い。

 

確定申告の期限が４月１５日迄になったのでゆかりの旅も伸びたのかしら。税理士さんの一斉メールが届いたのかしら。

各種補助金にしても申告にしても文章を読み正しく理解する力が必要です。普段会話で取り留めの無い、何が言いたいのか分からぬ雑談に終始していると難しい。それってテレビ番組は似てます。頭も尻尾も無い雑談を垂れ流しても「本当はどうなのーー。」

今週の朝は定食なので昼は真っ当な物を食べたい。

嫌いなお昼近くの電話減った筈なのに又不況になると復活、相手の都合を考えなさい。激務時代ランチを丁寧に食べる暮らしをしたかった。自営業は不規則な暮らし方だから定刻に食事を摂りたい。病気をしてみて痛感しても遅い。

 

マスクがらみのデーターも出て来てます。

不織布タイプに替えればもう少し減るかもしれない。

自己防衛とファション性は相いれないかも知れないが、性能の劣る物は国が販売休止を要請した方が時短営業より効果有りかも知れません。テレビで正しく伝えても販売されていれば買うかも知れません。

若者たち、ウィルスの正体がおぼろげながら見えて来てます。学校を再開しクラスターが発生したら学級閉鎖をしたら良いのでは。

退屈で遊びに出かけたい婆さんはそう思います。

あと一日の修行です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

休暇が終わる

 

立春になりました。

シーズン最後の寒さのようです。

春作業はこの頃から始めます。

今年数年ぶりの大雪で晴れても作業はやりにくい、昨日は雨でしたが未だ除雪の塊雪が残ってます。

例年最高気温8度程度から柵脇のバラたちの剪定を始めてます。

ゆかりも休暇から帰る予定、これで普通の食事が出来ます。

教えるのも我慢が必要、定年後いつから息子になったのか頼り切られても困るーー。数日単品おかず、少しだけ冬太り解消出来ました。正確に言えばやつれたーーー。

　まず水分量はお椀２杯分に出汁パック１個を入れお湯を沸かす。

具は切ったりしない簡単ワカメ、味噌は一旦火を止め一人分で梅干し一個程度と目安を教えます。普通に出来て本人満足してました。

褒めて上げねば夫は育たず。

群馬の青空楽しめたかしら。私は雪籠りのお陰で親指の爪が治り痛みを感じないで歩けそうです。凄く嬉しい。また荒れた日が来そうなので、久し振りに夫と買い物に行きました。

節分なので恵方巻が並んでました。老人は喉に詰まらせると悪いので危険と思いますが、商いになれば何でもーーーアリの世の中。美味しければ好かしら。

地域に根付いた行事で無くとも見るだけで楽しい。

主婦に休みは無い。日に３回の食事の準備と片付け、日頃の夫がしている通りテレビを見て何か並ぶのをぼーーーっと待ってました。我慢のせいか２か月経つのに帯状疱疹後天気が大きく崩れる前に痛みが出てきます。

次女夫氏はおむつ替えやご飯を食べさせたり何でも普通にしている。

身に付けば簡単なのだと思う。

　

留守番隊ご褒美に生カキを買いました。

山菜とユリ根も軽く茹で、カキも数秒湯通し白みそにカラシと酢を入れ酢味噌を作ります。

 

当然私のお小遣いを出しましたよ。

使い勝手の悪い左手、包丁使いの細かい補助がしずらい。そろそろシーズン終わりになるかしら。

一口うどんのネギは夫がスライサーで切りました。道具を使えば何とかなりますよーー。

珍しく「ゆかり何時帰ってくるのーー。」「もう少しのんびりと連絡来たわよー。」

数日荒れそうです。

当たり前の日常の幸せ染みたかしら。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

 

 

 

 

ご飯を炊いて

 

2月に入り青空が見える。

珍しい2日の節分です。

今年の鬼はウィルスかしら。

春待ち人はそわそわして来ます。

畑の通路の雪は融けたかしら。

野菜たちは雪で押しつぶされたままかしら、出掛けて行っても見て来るだけしか無い。

 

娘に一週間分の食費をもらったのを見てるのにーーーーー。

見たわよーー。

新しい物は何も買った様子が無い、全部お小遣いにする気かしらーー。

だからかネギを切ったりソーセージを細かく食べにくくしてくれただけ。

新潟男家事はマメの方とダメな方と両極らしい。

夫後者です。アハハ！

小学生の時最初に習った、

ご飯を炊き、味噌汁を作り、目玉焼き。

目玉焼きは秋に練習しているしご飯はメモリに合わせるだけ、後はガス台任せです。

そうすると今回のお題は味噌汁です。

出汁屋さんのパンフレットをテーブルに並べて置きました。

滅多に出来無い焦げご飯が炊けたーー。

味噌汁まで到達せず。

 

義母が買い付けに行き、義父が売る、そんな商いのスタイルでした。

留守の時は出前だったらしい。それと山程の焼き鮭。

今ならスーパーのお惣菜や冷食も沢山選べる。

しかし具合の悪い時ご飯と味噌汁に梅干し程度用意出来たら助かります。

娘が出かけたら練習してます。

何時までも運転して買い物に行けるかどうかも分からない。まとめ買いならタクシーでも行ける近距離に大型スーパーが有ります。夫買い物は好きなので、車の運転席で待つ人よりましです。

いつも思う。妻が長生き幸運が有るとは限らない。

数度の入院でうろたえるご老人を見て来た。義父も晩年一人暮らし。

娘や私が具合の悪い時「ご飯は未だーー。」何て言われたく無い。

保存品を乗せれば何とか食べれます。

 

数年以内に物置にしているもう一つのハウスの張替が必要になる筈、無駄をしている場合じぁ無い。雪解けすると傷みが分かる既に雨漏りが始まっている。傷んだところを修復するとどれくらいの費用が必要になるか。雪国はこんな出費が多い。

 

心して準備を始めなきぁ。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

煎りマメ出来るかな

今朝外は冷えているようです。

雪が降り積もらなければ今時期ですから、昨日晴れ間も有り春に向かっている様子を感じます。

 

急ぎの仕事も無い時期、退屈してます。

アニメを一気見「キングダム」

時々飛ばして見ていたのを一気に続けて見ると面白さも違う。

アニメだけど魔法を使わない、努力や高い理念。想いが世界を替える力を持つ。

なので好き。

 

工事中なのであまり通らなくなった道沿いの大型店です。

産直さん好きです。

スーパーでもコーナーが有るようになりました。

駐車場の泥をまとった雪山が出来てました。

いったん凍ると5月まで解けずに残る年も有ります。

保存用食材のストックを見たらこれしか見当たらない。

野ネズミ被害でがっかりしてもこれが手に入ります。

今年は植え付けしようかどうか迷うところです。

新しい所に植えるとネズミも探し当てそうです、エサが有るから増える。

悩むわーー。

新潟市節分のマメは殻付き落花生を撒く所が多いです。

人生あまり無い、夫と二人ご飯。

知人の居酒屋店主「黙って食べてるのは夫婦。」そーなるわねーー。

暇です。

半日水で戻して炒ります。

煎り加減が難しい。

ついでにピーナツと雑穀のご飯。

言葉で伝える難しさ、

「食べやすいようにソーセージを切って。」

ソーーナのね。

最後一球のハクサイを切って浅漬けしました。

晴れたらランチに出掛けようかしら。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。