小雨続き

 

お盆休みが終わりバラの夏剪定が待っています。

切り詰め秋バラの蕾を待ちます。

例年の事なので始めれば早い。

雨続きで暫く出来そうも有りません。

 

食べ切れ無かった食材を無駄にしない。

エダマメも茶豆の品種に成りました。

次女のリクエストのササゲ入り醤油おこわを先に食べたので五目おこわを仏壇に供えました。

鍋炊きなので先に煮て有るシイタケ以外味は付けないので簡単、どうしてもヒジキの色で濃く見えます。日本酒と出汁醤油を少し。

ニンジンを切りヒジキを戻しシイタケの甘辛煮の冷凍と他、今回は春のグリンピースの冷凍保存品。

新潟市の半身鳥のカラ揚げ

昔は今程冷蔵庫も機能が低く細かく切って揚げていると足の速い鳥肉「半身」で揚げたら飛ぶように売れた所から始まって居るらしい。熱い内にカレー粉をまぶしたお店も有ります。

生の鳥は年中何時ものプロ御用達のスーパーで丸鳥もカット物も買えます。

骨を外すひと手間が無いので価格も手ごろ意外に鮮度が落ちにくい。

 

義父が大好きで時々近所の店に買いに行きました。

家族全員大好き。

老人ホームで胃ろうの手術の前に家で作り、人生最後の一口で飲み込む力は既に無くそれでもとっても嬉しそうな様子だったと夫が話します。

数日後に結局誤飲性肺炎で手術はせずに彼の地へ旅立ってます。

命日やお盆には家で揚げて食べる事が供養と思っています。

義父の想い出の半身鳥のカラ揚げと義母の醤油おこわです。

家族の思い出話と、15日のお八つ時間に白玉団子を仏壇に供え見送ります。

お正月のお餅もアズキと黄粉と好みが違ったので、アハハ！どちらも掛けました。

義父と義母の実家のお盆供えが違ったようで義母は果物以外供えませんでした、義父の実家と同じなので今は私の祖母に真似てます。

賑やかなお盆で次女家族の食べたい物三昧でした。

食いしん坊の夫も十分食べたと思います。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

晴れ間に種蒔き

 

暫く雨が降りそうな予報です。

週間予報に最低気温24度が見え始めました。

雪国新潟は秋の準備を始めます。

年内収穫出来るかは10日程の差です。

プロでも秋の種蒔きは1日違いの天候次第で不作も有り得ます。

季節外れのスモークツリーの花が咲いてました。？。サルスベリと一緒は不思議です。

バラの様子をゆかり毎日見に行くので付いて行きます。

お盆前に草取りした畝もしっかり雨が届いたようなので、懲りもせず種蒔きして見ます。

キャベツ類は既にポットに種蒔きして発芽して育苗中です。

場所を変え植え付け予定で夫暑くて畝整備はしたく無いらしい、直播失敗のお陰で時間に余裕が出来ました。

秋にもう一度美味しいインゲン豆を食べたいので蒔き直しです。

へそを下にして3粒蒔き、収穫迄たどり着くかしら。

それとミニダイコン・三太郎。

未だシダーテープが残っていたので溝を付け蒔いて見ました。

アブラナ科古種でも直ぐ結果が出るので捨てる前に試します。

例年栽培するミニ白菜も結球させるサイズに育てられるかしら。

小雨が降り10分程度で終了。

大型種はプロに任せます。

お盆用に5月初旬に蒔いたエダマメ本当に食べれます。

種袋情報通りに収穫期。

新潟の太巻き。

市販品ですが新潟のクルミの甘辛煮とカンピョウ、シイタケ、厚焼き玉子を入れた太巻き寿司。

我が家先代は切り花の卸屋から商いを始めていたので、お盆は超激務だったらしい。

義母は「特別何もしなくて良い。」が口癖でした。

「この世にいる人が喜ぶ事や美味しい物を食べなさい。」そうしてます。

 

家庭菜園で収穫出来る野菜三昧。

夏は自給率も高い。

食いしん坊は美味しい料理の為に家庭菜園益々面白いです。

遂に料理に合わせ栽培します。

架空居酒屋「菜園亭」の野菜の多くは自家栽培品です。

美味しく食べたいので、好みの品種を育てます。

たっぷり夏野菜を食べ次女家族は暑い群馬に帰って行きました。孫たちが大きく成れば2時間半意外に近いんです。県内村上から糸魚川は福岡から鹿児島程の距離です。

夫孫と一緒に写真撮りしたようでした。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

スイカ残暑で実るかな

 

暑い日が続いてます。

最高気温32度越え日は午後から畑のバラたちに水やりでも暑いです。

13日は水やりに畑に行った時間が土砂降りで車から降りれない程でした。

暫く例年並み30度越え日が続きそうです。

 

2回の収穫のピークを越え、シーズン最後になるスイカ育ち続けています。

廊下にゴロゴロしていたスイカは新潟土産にもなりました。

 

子供たちは興味を示さず、大人は面白がってくれました。

畑で沢山実ったのでこんな贅沢も楽しめます。

シロップは以前のスモモのコンポートの煮汁です。

スイカ・アクシア　ナント種苗

3年続けて栽培してます。

今年は鳥除けネットを掛けカラスとキジのイタズラから免れてます。

一番最初の実は皮が厚い、遂うっかりしても傷程度。

1株で10個程度収穫して来ました。

12日撮影

残暑が厳しいです。

仏壇のお供え物の果物も畑収穫品です。

耕作放棄地6年目此処迄来ました。

 

スイカは育ってくると縞模様が薄れて来ます。後2週間かしら。

数えると7個は有りそう、このまま行くと収穫までたどり着きそうです。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

秋ナスの為に切り戻し

 

何時もの様に午後から水やりと収穫の為に畑でした。

数日草取しないだけで草茫々です。

バラも暑さの為水を吸い上げる力が弱り鉢土の乾きが遅くなってます。

 

種蒔きしたのも植え付けたのも水没してやり直しです。

かなりの雨だったので草の根も弱い。

ナスとナンバンの辺りは被害を免れてます。

献立の為にナスの小さめを収穫。

株が劣化しない為に根元に近い新枝迄切り戻し、

収穫しながら枝の更新をすると何時も美味しい物が実ります。

人数×2＝植え付けて置くと切らさず食べれます。

最低気温25度程度になったら追肥かしら。

夕食に試作品で辛さ程度が分かった韓国トウガラシ1本と甘トウ美人6本でグリンカレーを作りました。

矢張り新潟と言えば骨付き鳥のカラ揚げ。

日本酒と塩で一日漬け込み、片栗粉をまぶしじっくり低温から揚げます。

薄味にしたので孫たちも美味しそうに食べてました。

畑のナスやカボチャにジャガイモを素揚げにして添えました。

代り映えもしませんが何時もの美味しい物だったかしら。

もう帰る日が来ました。

賑やかな日々も後数時間です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

ネギに土寄せ

 

お盆休みを前倒しにして次女家族がやって来ました。

架空居酒屋「菜園亭」は次女が食べたそうな献立を並べます。

海の無い群馬県民、日中は水族館に行ったらしい。

18歳から新潟を離れているので何が食べたいかしら。

ゆかり今回は練習の成果が役に立ちそうです。

下ごしらえ当番を私がして、ゆかりが仕上げ。

食卓は新幹線のおもちゃも並び賑やかです。

 

冷たい味噌汁

薬味は青シソ、ミョウガ、新生姜好みでそれぞれ加えます。

新潟の醤油おこわ

水没したキュウリやミニトマト回復しました。

新潟産のタコでマリネ

 

バラの水やりは有るので畑へ行きます。

エダマメそろそろ食べれるかしら。

草茫々とネギを押し倒しタヌキがネットの隙間から、トウモロコシを食べたのでグダグダになってました。

雨の予報も有るのでこれ以上痛むと冬のすき焼きが出来なくなりそう。

全部片づけ草取りと土寄せしました。

畑はアブラゼミの鳴き声にツクツクボウシの声が混ざります。

短い夏。

明日はお墓参りに行きます。

毎食大人ご飯と子供献立忙しいけれど賑やかです。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

メロン収穫とキャベツ類発芽

 

最高気温34度暑い。

暑い群馬から暑さも連れ次女家族が来ました。

久し振りに合う孫たちも大きくなってました。

顔も何処かで会ったもう一度逢えたらと思う懐かしい人たちに似ています。

幼子たちは家族の記憶を思い出させてくれます。

ユーパトリューム秋の花が咲いて来てます。

トウモロコシの次はメロンが狙われそう。

完熟サインの黄色が出て来ました。

一個収穫して見ました。

支柱が倒れても足元に沢山実ってます。タヌキに見つからない様葉で隠します。

水害の前に種蒔きしたキャベツ類発芽してました。

かなり強い雨で種がポットからこぼれたのも有ります。

6本づつ育てば良しです。

今日から数日新潟ご飯を作ります。

朝定食は焼き鮭かしら。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

ゴーヤ食べ切り

 

残暑も続いてます。

暑い。

午後から畑でしたが風が強かったです。

暑さが好きなゴーヤ絶好調です。

2.5キロのゴーヤ食べ、加工保存しました。

余り苦く無い品種なので食べやすい。

ゴーヤチャンプルー、味噌煮、キンピラ風と作り続け好みを探します。

醤油と味醂でキンピラ風が一番人気でした。

沢山採れるので失敗は平気です。

ホームセンターでスイカの苗と一緒に買ったのは未だ花も咲かない。売り場で寒さに会うと回復は時間が掛かります。

例年こんな感じの生育具合でした。

戸の無いハウス時代隅で栽培した時以来の夏収穫。

 

朝定食に追加参加

ゴーヤのキンピラ風、夏の定番一つ完成。

胡麻油で炒め醤油と味醂、仕上げに好みで一味唐辛子。

朝は目玉焼きか焼き魚を交互に出せば簡単。

雨後の8個食べ切りましたが次がアーチに実ってます。

育ち切る前に収穫したら嵩も少ない。刻んで熱湯をくぐらせ冷まし冷凍保存。

ゴーヤの肉詰め作って見ました。

 

隣の家庭菜園良く見ると数件で600坪、以前は地面にカボチャがしかし今は全部ポール仕立て。

我が家より先にタヌキ被害を受けていたのかも知れません。

果樹は目立たない色、野菜は炭水化物系を栽培しない。

ゴーヤ畑では虫、鳥、害獣被害の少ない作物です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

手作りグリーンカレーペースト

 

水没した夏野菜を片付け始め秋冬物の準備を始めます。

キュウリとミニトマト・ピンキーはお終い、十分食べました。有難うまた来年。

お盆期間通り雨が有りそうです。

最高気温30度超えは終わるかしら。

通路を通れるように草刈りしました。

目標地点までひたすら片付けます。

30度越えの中汗が流れサウナ状態、日陰になる場所まで終えれば涼しい風が通ります。

手元の草だけ見て他は何も考えない。

何か心地よい。

 

水没して唐辛子数本倒れてました。

韓国トウガラシ

韓国トウガラシ辛さがマイルドだったのは気温が低い内、30度超えから辛ナンバンと同じ激辛に育ちました。それも沢山実ってます。採れすぎても使いようが無い、収穫しないと次が育たないと思いそのままにしてます。

辛すぎて食べようが無い。

我が家でカレーブーム時の古い本を見直しグリンカレーのレシピを探し出しました。

記憶は会ってました。

家庭料理は何でも有りですから作って見ます。

何時もペーストは輸入物の市販品です。

塩分多分20パーセントは入ってそう。

香りを楽しむ為に辛くない甘トウ美人も同量足して見ます。

多分夫辛さで泣くわね、ココナッツミルクも苦手。

甘トウ美人

 

レシピでは一人分辛いナンバン1本とニンニク＋ショウガ少し、パクチー根付きで1本バジル一枝イカの塩辛少しと水でペーストを作ってました。

トウガラシペーストに鳥肉かエビをココナツミルクで煮込む感じかしら。

夏野菜なら入れても合いそう。

本のレシピはナスとオクラでした。

仕上げにバジルとナンプラー代わりの塩魚汁です。飾りはパクチー。

 

一度に沢山のトウガラシの収穫なのでペーストを作りました。

韓国トウガラシは辛い種のある部分を切り落とし、甘トウ美人はヘタを採り種はそのまま。

滑らかになるまで数回攪拌、3パーセントの塩を加えました。(柚子胡椒にする場合はホワイトリカーを入れてました。)

蓋を開けただけで刺激臭。

使う分は一人分大匙一杯程度。

残りは瓶に詰め冷凍庫へ。

畑で獲れたパプリカとオクラと鳥肉、久し振りにガツンとスパイスの利いた物を食べました。

辛さの中に旨さが有ります。

 

3年前は移転してお店番が必要無くなり、解放感にゆったりしていた頃で石臼買いそうなゆかりでした。

時間に縛られない暮らし、素敵です。

夏は水やりの為今も長い旅には出ませんが日々楽しい事を見つけます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

アロニア収穫しました

 

残暑お見舞い申し上げます。

決して忘れてはいけない日々、暑さの中畑です。

 

小売店時代の不良在庫の果樹、植え付け5年もすると花が咲き実が着いてます。

見て見ぬ振りの物の中で野鳥も食べ無いアロニアが沢山実ってました。

かつて「チョコベリー」と呼ばれダイエット効果ありと言われてましたが加工の手間暇がネック。

焼酎で渋抜きするか冷凍するかですが、その後が困ります。

多分クローゼットの隅に焼酎漬けが残ってます。

甘い物を多く食べ無いのでジャムも困る。

店時代と違い人にも会わないので配り消費も無い。

最近のレシピを検索したら冷凍、解凍を3回繰り返し短時間で煮、フードプロセッサーで滑らかにする方法が紹介されてました。砂糖は重さの50パーセント。

チョコベリー野鳥も食べ無い渋い、突いても直ぐ諦めるらしい。

これは品種不明のスモモ？

野鳥に見つかりそうな所だけ収穫して見ました。

右は前年のウメジャム、左はブルーベリーとイチゴの越後姫のジャム。

朝定食　パンの場合こんな感じ。

他に作り置きの野菜おかず。北国新潟冬は成型二次発酵が室温が低く何時もホームベーカリーの形に成ります。

タヌキが奪いに来るので全て収穫してしてしまいました。

もう何も無いわよーーー。

これでタヌキが畑の敷地外に出たらネットを出入り口に張ります。

ちゃんとした作物が採れるようになると横取りされます。

此処まで来るのに5年掛けてます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

片付け頑張ります

 

新潟県内厳しい残暑が続きそうです。

雨で倒れた背の高い草花から片付けます。

モダルナも日陰を作っていたので花が終わっても放置してました。

刈り取りすると30度越え周りのバラたち日焼けしそうです。

通路を塞ぐので片付けます。

水没した通路脇の野菜、後数日で結果が出ます、枯れたら秋用に片付けます。

南側の畑は大丈夫でしたが畝の土が流れました。

 

朝定食　ゆかりの梅仕事にゴーヤの味噌煮割り込みます。

作って見ましたが「ふうーーーーん。」少しづつ出せばそのうち完食。

オクラは採り遅れで大きめが多くレンチンしてフードプロセッサーで粉砕、食べ切れそうも無い分は即冷凍庫。

計って見たら1個300グラムボリューム満点のゴーヤ比率を増やす為玉子無し、しかし豆腐が消費期限間近で足したら一人前何時も以上のボリューム。

最近夏野菜のお陰でサブおかずに困らない。

2日間収穫出来無かった野菜の加工です。

これが意外に時間を取られます。時間の掛かる刻むのを手伝ってもらい数品出来る頃にはお昼ご飯。

食べて少し休んだら畑です。

急がないと、本日の収穫が待っています。

有難う夏野菜。

スイカ一個食べるのも4日掛け少しづつ、サブの冷凍庫にミカン発見。

片付けながら古い物を食べる。

夫何でも食べる人に育てたので心の中で失敗作でも美味しそうに食べます。

これも人の才能。

毎食違うだけで良いらしい。

スイカの収穫、後は完熟迄たどり着くかどうか。片付けも暑いので眺めて楽しみます。

メロン支柱は倒れたけれどツルは切れなかったようです。収穫まで後1週間位かしら。

先ず通路を確保します。

北側畑少し乾いてから片付けます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

野菜の様子

 

2日間激しい雨で自宅待機。

急ぎの用事も無いので外出は控えました。

畑は人工林の日陰で何となく風が吹く。

晴れたので午後から見回りと収穫です。

2日涼しかったのでくらくらします。

かなり強い叩きつける雨だったようでメロン2か所支柱倒壊、北面畑は通路が水没してました。

年に数回あるので水が引くまで待ちます。

背の高い草花が全部倒れてました。

貰い手の無いゴーヤ8個収穫、人気無くなったのかしら。

 

床下や床上浸水された方を思えばこの暑さの中大変なご苦労だと思います。

新発田市の自衛隊が応援に行くようです。

何処の地方も高齢化、切ない。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

2日続けて雨日

 

県内下越地域記録的短時間大雨で村上市被害も出ました。

テレビを見て居たら丁度ニュースを読んでいた方の出身地関川村の洪水で、不安そうなお顔に見えました。

被害に会われた皆様お見舞い申し上げます。

 

駅近い地域なので高層ビル群、9時頃雷が近所に落ちたらしく一瞬停電しました。

エアコンと洗濯機が止まりました。年中の事なのでパソコンは雷ガードの延長コードに繋いでます。

雷は怖いです。

市内で水害が発生した時も住む地域は被害は少なかったです。

今は伐採されて無いですが町内の神社に松の巨木が有りました、それは長い間乾いた土地の名残。

乾燥していた所に大雨になると地面に吸い込まれる前に地表を流れてしまう。

過去の恐怖が蘇ります。

育った地域は2年連続で水害に会い河川の改修が行われて居ます。

夫の育った万代も伊勢丹さんあたりの道路が一時水浸しの様です。

市内中心部側溝は埋められ下水道に流れる量より降ると被害が出ます。

元々信濃川は市街地より高い場所を流れてます。

排水機場で調節しているだけ。

土手が決壊したら広範囲に被害が出ます。

鳥屋野潟を埋める話も過去に有ったようですが自然災害に勝てそうも無い。

田はいざと成れば貯水池。

お盆前の豪雨は災害が起きやすい。

 

ヒヨコマメを冷凍グリンピースに替えキーマカレー

買い物に出かける予定が、後数日なら何時もの備蓄品で暮らせます。

雪国育ち常に1週間は自力で暮らせます。

鍋炊きのご飯も中越地震や災害が続いた頃「カセットコンロでご飯を炊く。」電気が止まっても何とか最低限しのげる知識を会得しようと始めてます。

昨日も有る物でご飯の一日でした

ジャガイモのクミンシード炒め

サツマイモの葉柄のスパイス炒め

スパイス使いで更に旅の記憶に近づきました。

手間の掛かる下ごしらえをしてました。

 

ゆかりどれだけ取り寄せ小麦粉の手持ちが有るのか毎回違うらしい。

農業を応援するのは買うのが一番。

国内生産品は農薬使用は国承認の範囲以内。

冷凍庫の野菜も減り、次は群馬手土産のコンニャク。

お盆前に食べ切りたい。

暫く自宅でランチが多くリバウンドしそう。

今日は晴れ間が有りそうなので畑の様子を見に行きます。

2日放置のキュウリとゴーヤどうなっているかしら。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

 

残り物一掃の雨日

 

乾燥していた畑全体に水撒きする前のタイミングで雨日に成りました。

ゆっくり優しく降ってと願います。

村上市に大雨洪水警報と避難勧告も出ました。

被害が無い事を祈ります。

 

湿度も高く除湿器フル稼働でした。

8月下旬はバラの夏剪定が始まり休めるのは後少しの間です。

菜園はニンニクの植え付けまで大した作業も無い。

高温日から少しホッとする29度以下日でした。

 

茹で豚の残りをニンニク醤油とオイスターソースで漬けました。

漬け汁と日本酒で味付け、水加減はコメの分量に合わせます。

まとめ作りのシイタケの煮物冷凍品と乾燥海老と塩メンマを水で戻し加えます。

1合だけ残って居たもち米にうるち米1合で中華風のおこわです。あればギンナンやウズラの卵を加えるとご馳走の一品。今時期ならエダマメの緑も綺麗です。

ご飯鍋の蓋の下に不織布タイプのキッチンペーパーを布巾代わりに挟み不要な水分キャッチ、鍋炊きのおこわ簡単です。

電気炊飯器の分解掃除が出来ない？、面倒で20年前位からご飯鍋で炊いてます。

当時節電に一番効果有りでした。

ガスで5分程で炊きあがり、ガス台も自動消火なので焦げ知らずです。

 

毎日採れるゴーヤとレタスでサラダです。水にさらすと苦みも薄れます。

ゆかりの梅干し続きの潰れ梅をカツオと昆布を混ぜ梅ペースト、

前年の食べ残しでも美味しく作れそうと話してました。

新米が待ち遠しい。

本日のパンも焼いてました。

5月から7月バラの管理続きの毎日で、のんびり好きな事する間も無かった日々でした。

疲れが抜けて来ます。

今日も雨の一日になるようです。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

謎の足跡

 

夏祭りの前に熱い中の重労働の草刈り。

新潟祭りも8月第一週の週末になり久しいです。

元々夫の両親は中越地区の出身で我が家の暮らしは日常でした。

エアコンを効かせLEDの照明下だと綺麗に咲くようで、毎日コガネムシに食べられるよりはと摘み取りしているようです。

 

柵脇の道路側草刈りも夫稲穂が出る前に終わる事が出来ました。

カメムシ対策は地域全体の取り組みの様です。我が家耕作放棄地時代本当に迷惑かけ通しだったのだと思います。申し訳ないと思います。

大発生で問題になっている地域も有ります。

農家さん10キロの除草剤タンクを担ぎ水路脇の除草剤散布です。

暑い中重労働。皆さん本当に勤勉です。

自給率や価格だけでは無い、頭が下がります。

イチゴの植え付けも待っているし忙しそうです。

 

やっと栗ジャム迄食べ始め、イチゴもブルーベリーも畑で収穫の冷凍品。

ゆかり古い粉類食べ切り作戦です。

柵の内側を私が刈り取り、柵脇はぐるりとバラが植えられてます。

畑の植え付け前の畝に子犬サイズの足跡？。

草藪で見つかりにくいので侵入して来ているのかしら、多分前年隣の田に居たタヌキ。

カボチャを食べたのは誰？、野ネズミに濡れ衣を着せたかも。

カラスと思ったトウモロコシ泥棒も余りの未熟果を狙っていたので、多分賢いカラスは食べれ無い物は無視、根気よく食べ頃を待つ筈。

東側の軽トラを入れる管理道路からしか侵入出来ません。

害獣防除のネットが遂に必要らしいです。

キジは涼しい木の間を徘徊してます。

届くところに何も無い、飛べるようですが長時間は無理なのかしら。

主軸以外のミニトマトの茎が藪、今花が咲いている所までで収穫を終える為、若い茎は切り落としました。たっぷり食べ保存もしました。9月一杯でお終いです。

この後ろに落花生、カラスが覚えているかしら？。目隠し役のミニトマトです。

 

偶然種蒔きしたら突然台風の影響なのか高温日に成り、発芽したけど萎れてしまったキャベツ類もう一度管理しやすい場所で蒔き直します。

バラに毎日水を撒くので管理しやすい午後から日陰になる場所で再チャレンジ。

日々天気予報の確認です。

雨が降ると夏草が元気になるのよねー。

日陰を探しながら草取りです。

スイカが廊下にゴロンと横たわってます。

毎日大量の汗、食べ続けてます。

ミニサイズの種の小さなスイカ・ピンキー収穫しました。

草藪に実って居たの食べたのもタヌキらしい。皮の薄いピンキー「よそ様で出されたら白い所まで食べ無いでね。」子供の頃そんなこと言われました。

「お見事！完食。」赤い所残さず綺麗に食べてました。

くちばしで突いて知らんぷりよりは許します。

最近スーパーでカットスイカやパイナップル、スプーンで食べる習慣も薄れつつあるのかしら。

次女家族に何か美味しい物を新しく買うのに、冷凍庫を開ける為毎日何かしら食べ整理してます。

 

暑さで？思考力が落ちているので組み合わせがイマイチーーーも多発。アハハ！

本日の野菜を眺めながらもう一品。

マンション暮らしの良い所は狭い、掃除もする場所が少ない。

当然キッチンも狭い、朝家に居る時に何かしら作り置き。娘と二人で同時進行は出来ない。

長く兼業主婦を続けて来たのでリメイクも得意。

最近ゆかりも好みの物が作れるようになったので「褒めて育てよ。」してます。

細かく刻むは得意らしい。

夫もお昼は自分で用意が身に付き互いに依存する事も減りました。

午後から出掛ける私達と朝出掛ける夫それぞれマイペース。

 

朝方雨が降り今日は一日雨になるようです。

長岡花火2日目、傘が必要な様です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

最高気温34度日が来た

 

畑の人工林の木陰で過ごすと日が照る場所はまぶしく見えます。

昨日もハウスの中の温度計が計測不能。

「頑張るわよー。」一声自分に声掛けして本日の作業です。

一番暑い時間に畑に到着。

畑の水播きしようかどうか、広いので際限が無い。

3日4日は雨予報が出てます。

畑で水撒きは10日間晴れ日が続いたら時間を掛けタップリ、後は種蒔きしたり植え付けたりの3日間だけ「自力で根を張って生き抜いて」と水やりはしてません。

暑い時期の植え付けも少ない。

毎日表面だけ濡れるような水やりは却って植物は傷みます。

バラの相談でも多くは水不足、自分の満足と植物の完璧は違う。

近隣の家庭菜園の畑、ナスもトマトも元気は良いが実が少ない。

収穫が終わり跡片付けすると根の張り方で、どうして大して実らなかったかの謎が解けます。

植物は種が実った後は根が一気に弱って来ます。

 

スイカ沢山収穫しました。

サツマイモの葉柄も美味しかったので叔母に届けます。

突然の高温日続きゆかり梅干しの天日干し間に合う様です。

出掛ける時間まで私はのんびり大物のお洗濯してます。

カーテンも洗わなきぁ。

後は夕食の下準備、冷たくても良い一品を作り置きします。

帰って来てバタバタしません。

今年西日が当たらず雨が降ると水没の可能性もある場所に植えたキュウリ大収穫です。

ツルも傷んで来てますが未だ収穫は続いてます。

キュウリは体を冷やす効果が有るようなので朝辛子漬けや浅漬けで食べてます。

7月中旬に蒔いた苗も育ち植え付け活着したようです。

シーズン初めの収穫物は下漬けして味噌漬けに加工してます。

水分が抜けた頃なので味噌替えします。

これは冬の味噌漬け、ダイコンとキクイモです。

キュウリは病気は出ますが害虫は少ない、隣に植えたミニトマト今年は虫被害は少ない。

毎日収穫の野菜はお隣同士です。

 

煮込みトマトとミニトマト、その隣にナスとピーマン前年大変でした。

南側の畑全体何かいつも蛾が飛んでました。それにつられて他も寄って来ます。

ナス科が混み合うと同じ虫行き来し被害拡大でした。

失敗を重ね改善のヒントを見つけてます。

花を眺めて楽しむように観察してます。

 

草取して居たらラツキョウが有りました。

春先忙しく土寄せ不足で緑、放置してました。

ひと固まりが最初2個から増殖、そのうち植えようと放置すると花芽が伸びて来ます。

暑くても腐らないのでアスパラを新たに植えた、畝の淵に10センチ間隔で植えました。

2球づつ植えました。

滅多に無いが立ち上げれ無い時用に持ち歩く杖もガイド役、邪魔な日ばかりでも無く役に立ちます。

午後から畑2時間は時間不足？、自分の体力不足です。

 

朝下準備していた茹で豚とミニトマトとズッキーニをオリーブオイで炒めオレガノと塩。

10分で並び終えます。

こんな優しそうな色のサルスベリ、高木伐採で日当たり改善元気良く咲いてます。

次女家族連日40度の中暮らす日々。

ハウスの中で体験してますが考え事や作業する気に成れません。

お盆休暇で新潟に来て群馬県より涼しい、ゆっくりするイメージが浮かんだようで元気そうな声だったようです。

暑すぎてエアコンも効かない、疲れますよね。

ナス漬け食べたかしら。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。