豆腐の味噌漬け

「豆腐の味噌漬け」は、壇ノ浦の合戦で
敗れた平氏が、五木村周辺（熊本県）
の山中に落ち延び、食糧確保のために
考案した保存食と言い伝えられています。


とうふのみそ漬け　平家の落武者保存食
（有）たけうち（税込　735円）

豆腐の味噌漬けの味を表現するのは、
ちと難しいですが、あえて言うなら、
和風のチーズのような感じでしょうか。
食感はねっとりしています。


源平合戦と言えば、コロ子の故郷神戸も
一の谷合戦の古戦場です。
市内あちこちに平氏ゆかりの史跡があります。
「源平うどん」という面白い名物もありました。
白旗の源氏をうどんに、赤旗の平氏をそばに
見立てて、うどんとそばが半々入っているんです。
今もあるのかしら？？