オーマージュ（浅草）

昨年10月26日、浅草のオマージュでランチをいただきました。
半年も経ち、えらく昔のことのように思えますが、大変vividな
印象を受けたことを鮮明に覚えています。
シェフの荒井さん、マダム、スタッフの方々の息が合っていて、
とても気持ちのよいお店です。

ランチ  Menu Emotion Petit violet　（税込　6,300円）

アミューズ　ブーシュ　１

アミューズ　ブーシュ　２


パン

冷製フォアグラのエスキモー仕立て　カカオ豆入りブリオッシュ添え

根セロリのクリーム、チョリソーを挟んだホタテ貝のポワレと共に

白身魚のすり身にブイヤベース

フライパンの上でじっくりと焼き上げた西オーストラリア産仔羊背肉、
自家製ブレンドスパイスの香り


アヴァン・デセール　シャーベット

デセール　ババ、ヌガー、黒糖のアイスクリームの盛り合わせ


小菓子

この日コロ子はデジカメ持参を忘れ、飼い主のカメラ
を借りて撮影しました。
やはり、自分のカメラの方がJAWSに撮れるような気がします。
どーでしょ？

 

English in the Global Era（第二週）

NHKラジオ　実践ビジネス英語

English in the Global Era（４）
de facto　事実上の
get by　何とかやっていく、そこそこできる、しのぐ
involve more than ～　～以上のことが必要だ
witty　気のきいた
sally　しゃれ、警句、からかい
go over like a lead balloon　全くうまく行かない
Yank　米国北部諸州の人、広く米国人
hyperbole　誇張（法）

English in the Global Era（５）
crucify　はりつけにする
tricky　面倒な、やっかいな、慎重を要する
minefield　地雷原
harp on ～　～をくどくどと（何度も）繰り返す

make great strides　大進歩をとげる
ubiquitous　どこでも（使える）
app　アプリケーションソフト
render　翻訳する、解釈して表現する
witticism　しゃれ