やっぱり冬はおでん。

おばめしを初めて　いいなと思ったことは　おでんをたっぷり作れること。
さつま揚げやがんもどきが入っているおでんセットを買っても
食べ飽きてしまうので　作るのを躊躇していましたが、3人で食べる分なら心配なしです。
2回目の登場となりました

体験レッスンお待ちいたしております

1月、4月は体験レッスンにお越しの方が多い月。
新しいことを初めたいと思う時期なんですね。

私はまだ　今年の目標を立てていません・・・
心のなかでは思ってはいますが　毎年同じことをできずにおります。


野菜満喫レッスン　の体験レッスン

最初は緊張されていらっしゃいましたが、普段からお料理をされていらっしゃる方でしたので
料理が始まると　楽しんでいただいていたようです



夜のレッスン

『空也蒸し』『長芋とわかめのわさび和え』『白菜とエリンギのさっと煮』



3年以上通っていただいているTさん
レッスン中のわかめしゃぶしゃぶ体験も4回目です
わさび和えにも生わかめを茹でて使いました。この時期限定を楽しまなきゃね。

生徒さんの声
豆腐が入ることでボリュームがある茶碗蒸しで満足の一品でした。
わさび和えはわかめのシャキシャキ食感と香りが春を感じ、
白菜とエリンギはこしょうが効いていて食欲をそそりました。

新作パン✧カフェオレシナモンロール

ふんわりパンレッスン

Kさんからのリクエスト『カフェオレシナモンロール』



新作のパンです。　カフェオレ生地に　シナモンとカルダモンを巻きました。

カルダモン好きの私　シナモンよりカルダモンを多めにして試作したら　ビミョー
シナモン多めにしたら、納得の味　お気に入りのパンになりました

もう一種類は『ごまチーズパン』　40種類以上のパンを受講いただいいたKさんですが
定番パンの中にもまだ作ってないものがありました。
基本のマヨネーズパンとハムロールもまだだったから今度レッスンしましょうね

スープは　リクエスト　カレー味でとろみ付き



具は　水菜・パプリカ・サラダチキンです。　



サラダは　アボカドとかぶの温サラダ

生徒さんの声
シナモンロールはスパイシーでコーヒーの味もあっておいしかったです。
ごまチーズパンはゴマがぷちぷちしてチーズもたっぷりでおいしかったです。

基本の家庭料理 1回目

基本の家庭料理　1回目

『ごはん』『すまし汁』『たまご焼き』『お浸し』




シンプルな料理ですが、手間をかけた分の　おいしさが　自分を褒めてあげたくなりますね。

簡単おやつをつくろう♪

福沢市民センターさんの「ママのためのリフレッシュタイム」におじゃましました
北六番丁コミュニティ児童館さんの「ひなたカフェ」との共催です

和室で　お子さんとご一緒に　クッキング　食べて　おしゃべり

マグカップに　ホットケーキミックスと野菜ジュースを入れて
スプーンでぐるぐる混ぜたら　レンチンするだけの蒸しパン

餃子の皮とハム、チーズ　で作る　ブリトー

オーブントースターで　作る　ポテト

菅原さんちマシュマロ風米粉を使った　ふわふわおもち

みんな　ぺろりと　食べてくれて　ママさんたち嬉しいそうでした