土☆彩☆畑へ ようこそ

愉快な仲間たちが勢いで始めた野菜作りと お腹いっぱいの記録です。^m^
スローライフ、万歳!

1/4(土)やっぱり・・ & とりあえずの おせちの皿です

2025-01-05 09:46:16 | クッキング




ゆずぽんは 平常運転で
夕方、畑のビニールトンネル内(カラカラ)に水やりして
その後 予約入れていた 整体に行きました

施術中は だいたい 先生からの問いかけで
ずっとおしゃべりしてるのですが・・

先生は 正月休みにキャンピングカーで家族で出かける
と楽しみにしてらしたので

「どうでした?」と 聞いたところ
「聞いてくれますか!?」と いつもとは違う感じ

あれ?どうしたのかな、、と思ってたら・・

インフルでダウンで、ほとんど寝てた・・

インフルエンザの患者 めちゃくちゃ多いですね

せっかく高いお金出して借りたキャンピングカーだから
そこは根性で・・ということらしいが、、、

某神社で 初詣もした・・というから


少し前に 子供さんも罹患してたと言ってたので 
そこからの インフルかもしれないけれど

正月に受診した休日当番医は めちゃ混みだったとのこと

よく診てもらえたねぇ・・と言いつつ
あ、そうだ 先生は隣市在住でした、、と気づく


先生曰く 感染者数?いやちがうか?
一医療機関あたりの感染者数?
何か知らんけど、わが県が全国一と 
ニュースで言ってたとのこと

ま、外に出ても そこらへんでインフルのウィルスが
うようよ・・ということですね

皆様もお気を付けください

作ったものや 買い置きのものを ただのっけただけの
正月料理です(一人分)

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正月早々・・・なんということでしょう(;'∀')

2025-01-04 04:00:00 | クッキング

1/2(木)のことだったでしょうか、、

gooブログにアクセスしづらい状況があったようで
大変ご迷惑をおかけしました

当の本人、日中は ほぼブログを見ることもなく
そんな状況になってるとはつゆ知らず、、、

ブロ友さんからのコメントや
友人からの指摘で 夜になって知りました

あと、実は この日 なんか体調おかしく
微熱がありまして、、
ヤバいぞ、、と葛根湯飲んで寝たら なんとか平熱になりまして
ひと安心したのも つかの間、

1/3(金)になって 真の熱発者が・・・

休日当番医に数軒 連絡するも
まず、繋がらない。。

やっと繋がっても 
もう 当日の予約件数を超えてしまった・・

インフルなどの検査で
正確な結果が得られるのは発熱後12時間以上??

ま、そうだわね、、

などなど、、、で

一日 対応に追われまして

結局 1/4(土)に 医療機関に連れて行き、
診断を仰ぐしかない、、ということに。。

トホホでございます


ご近所仲良したちとの あけおめLINEがきたので

このことに ちょっと触れたら

この日 出かけたお隣のHさん
「◎◎クリニックの駐車場に 人が溢れてたよ、びっくり」

そのクリニックは 小さな個人病院ながら 我が家から一番近く
この日の当番医だったので 
ゆずぽんも 朝から何回電話かけたことか

午前中 全く電話も繋がらず、
夕方の診療時間終了2時間くらい前に 
やっと繋がったかと思ったら
「外出しています」って

Hさん曰く「嘘だね!」

某総合病院は 救急車の到着が たて続き、、、
診ることができない

そんなこんなの 休日・夜間診療の実態でした

  

作ったいくつかの おせちらしきもの
懐石盆に乗ることもなく・・・

まだ 熱が出る前の
揚げ餅の おすまし(だいこんおろし)みぞれあんです


皆様も 風邪やインフルにお気をつけください

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明けましておめでとうございます! & これが正真正銘 関アジ^^

2025-01-01 05:12:52 | クッキング

明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします
        2025年 元旦



と 新年の挨拶しておきながら
いきなり 前年の話になりますが 

12/30(月)の話です

この日、東京の長女が帰省するということで
二女夫婦が 美味しい魚を食べさせたいと
釣りに行ったようです

もう作っているものもあったし、
夜、遅めだったので これだけもらいました
15匹ありました

佐賀関まで行ったようで 正真正銘の関アジです


結構大きいのもありました
とりあえずこれだけ、お刺身と骨せんべいにしました


とっても美味しかったです

どうやら 二女がバンバン釣ったらしく
釣り人のおじちゃんたちから
「嬢ちゃん すげぇな」と言われたようで

残り 80匹あったとか
「もっと あげればよかった~~~~」

・・いやぁ 充分充分・・

二人で下ごしらえして料理作って食べ始めたのが
夜中の0時回ってたそうです

どんな生活?

バタバタしてて、ブログ更新するのが精いっぱいで
レコメも訪問も出来てなくてすみません

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いただき物の生椎茸を干し椎茸に & 吉野鶏めしを 作りました! 

2024-12-27 03:00:00 | クッキング

まずはいただき物のご紹介から

婿から ゴージャスなものをもらいました
生椎茸


ただ 旅行を控えてるタイミングだったので
妹にお裾分けした後、
干し椎茸にすることにしました


話変わって(突然!

ある日のこと、
二女がご飯を作ってほしい、、という日があり
日頃 暇なゆずぽんですが
その日に限って 朝から用事が立て続けで、、
午後には プチお仕事 
そして 夕方には帯状疱疹の治療まで入ってるお忙しの日

「(空き時間で)あらかじめ作っておける
鶏めしくらいしかできないよ、
あと お刺身持って行ってあげるわ~~」

吉野の鶏めしは わが県の郷土料理で
スーパーや 駅などなど たいがいのとこで売ってるものです

ゆずぽん流に 少々変えちゃってますが

ゴマ油(サラダ油)でニンニクのみじん切りを炒め
小さく切った鶏モモ肉→ゴボウのささがきの順に入れて炒め、
火が通ったら、
濃い口しょうゆ(ゆずぽんは 薄口しょうゆと半々にしてます)
味醂などで 味付けし煮詰める
煮汁は 少し残しておきます


炊飯器で ご飯は炊いておき(ゆずぽんは もち米と半々
↑のと混ぜ合わせます

ここで出てきました
 先ほどの干し椎茸を戻して作った
高野豆腐との煮物

茶色いご飯に 茶色いおかず

いずれも お昼頃に作ったわけだけど

予定になかったおかずが一つできたから

刺身は買っていかないよ、、
(夕方の)帯状疱疹治療の後、お魚屋さんに寄っても
もう いい刺身ないだろうから・・

と娘にLINEしたら
「えぇぇぇぇぇ~~~~!!
楽しみにしてたのにぃ」ときた

ちっ!と舌打ちしながら
お魚屋さんに寄って お刺身も付けてあげました

結構 いいお刺身があるんだなぁ、これが


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収穫野菜で 地味だけど滋味あふれるお惣菜を(* ´艸`) & 嬉しいいただきものです!

2024-12-20 03:00:00 | クッキング

このところずっと収穫が続いているお野菜を使って
お惣菜シリーズです^^

揚げとオータムポエムそして小蕪の煮びたしです

あごだしと味醂で ほんのり薄味に仕上げているので
お野菜の味も しっかり感じつつ、
美味しいですよ

そして 
大根葉とちりめんじゃこの炒め物です

お上品ぶって ちょこっとだけ入れてます(* ´艸`)

娘夫婦から 
2000匹くらい入ったちりめんじゃこ(ほんと?)
もらいましたからね
必死に消費中です

  

いただきモノ いろいろです
あの頃はこんなもの頂いてたのね、、、
と老後の楽しみに 載せてます

オロナミンC        金沢土産
    

      みかん      Tさんからシャインマスカット
    

妹から洋菓子       真穴みかん
    

義弟から実家のカボス(今年は不作とのこと) ワイン&ラーメン
    

11月初めから11月中旬くらいまでのものです
皆さま ありがとうございます
ごちそうさまです

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