畑のお野菜を使って、お料理です!
甘長唐辛子、消費料理です!(笑)
ブロ友さんの、まいちゃんや、ソルトさんが、こんなの作っていました。
沢山の、甘長唐辛子が、消費できます!
そして、ボケるほど美味しい~~
巾着茄子です!
ゆずぽんさんが先にしていましたね!
鬼ちゃん、初めてなので、巾着茄子を見るだけで、感激ですよ!
お料理は、同じですね!
ネットで、レシピを見ても、蒸し料理ばかりです!
皮をむいて、蔕を落とし、半分に切って、15分くらい蒸して、出来上がりです。
灰汁抜きはしていません。
蒸すので、灰汁が出てしまうのでしょうか?
冷めたら、冷蔵庫で、さらに冷やします。
スライスして、からし醤油や、ポン酢で、頂くそうです!
ゆずぽんさんのように、上にとろろを掛けたりすると尚、美味しいですね!
豚しゃぶを添えたら、美味しそう~
蒸し巾着茄子だけの画像がボケてまして…
左側が、蒸し巾着茄子、その隣、ゴーヤとちくわのかき揚げ、手前が、緑茄子の肉みそ炒めです!
いつものように、運動に行った後のお食事ですから、お刺身中心!
作っておいて出かけます。かき揚げだけは、食べる直前に揚げました。
あらら~~~
扇風機が写って、生活感丸見えですやん!
安物食堂、鬼ちゃん!って感じですね~~~~
ぶひっ~~~~~~~ぶぶーーーーーっ!
今年は、暑いですよ~
エアコンつけたら、切れませんよ~
午前中は、頑張って、エアコン入れませんけど、午後スイッチを入れた時の、エアコンに出てくる、
室内温度、34、5度ですよ~~
夏休みは、朝から生徒さんが来たり、午後から、夕方からと、色々!
レッスン室にエアコンつけたり、消したり
リビングにも… つけっぱなしの日もあります!
それと+扇風機!(笑)
次の日は、緑茄子を入れたシュウマイを作りました。
そしたら、間の悪いことに、ゆずぽんさんが、美味しそうなシュウマイをアップしていました。
あはは~~~~~
鬼ちゃんのは、美味しいシュウマイではなく、
畑のお野菜消費シュウマイです!
鬼ちゃんが考えましたので、良く、失敗します!
灰汁抜きして、水をしっかり切った緑茄子を入れています。
下味は、豚ひき肉に、魚醤をつけているくらいです。
なので、あっさりしていて、いくらでも食べれます。
茄子を入れすぎたらダメって分かってても倍の量入れてます。
これに、水切りしたお豆腐も入れてました。(笑)
なので、
出来上がりの形が、ぐちゃぐちゃになります。
でも、美味しかったよ~
家で食べるときはこれで良し
お客さんに出すときは、茄子を半分減らして~ 茄子はもう少し小さく切って…
ごま油を入れたり、オイスターソースを入れたり、そんな感じですね!
肉みそ炒めは、残り物、左の揚げ茄子は、昨日、ゴーヤをあげた時に一緒に素揚げしていたもの!
前日からなので、色が今一ですけど…
揚げ煮びたしですね!
出来るものは、一緒にしてしまう、鬼ちゃん主婦です!
シュウマイの出来が悪いといけないので、エビチリを作っておきました。
この画像は、気に入らないから、カットしたいんだけどね~ まあ、いいか!
前の、巾着茄子のお料理画像も、気に入らないな~~~~
暑いので、手抜きですね~~~~
ビシ、バシーーーーーーーーー
鬼ちゃん、もっと、頑張らないとね!
へっ!
デザートは!
あの身長10センチのスイカちゃん
こっちは、鬼ちゃん、お気に入りよ!
あらっ?
何とか食べれる?(笑)
スイカの実をくりぬいて、種をのけ、牛乳、コンデンスミルクorハチミツと一緒に、ミキサーへ
それを、凍らせて、
スイカミルクシャーベットを作ります!
それを、スイカの器に入れて、上に、くりぬいていたスイカちゃんを載せ、コンデンスミルクをかけています!
なかなか、いいじゃない!
あの、中玉シュガームーンちゃんよ!
赤いスイカは、カメハメハ参戦!(笑)
ほんのり、スイカの味がして、美味しい~~~
可愛いでしょ!
7/29(土)夜に、ぽぽちゃんから、畑人にラインが入っていました。
「畑の地主さんから、施設側のほうに出ている草を刈ってくださいと!
で、明日の早朝に行ってきます」
ぎゃぁぉぉおお~~~~~
畑の一大事です!
日曜日の朝、6時前に家を出て、畑へ~
ぽぽちゃん、ゆずぽんさん来ていましたよ!
3人で、草取り、草刈、草倒ししておきました。(笑)
倒した草は、9月まで、起き上がらないように!ドスンドスンやっておきました。
9月になったら、真面目に草取り始めますから!
ぎゃはは~~~~~
昨年までは、お隣さんも畑だったので、結構、お互いさまでしたけど…
今年は、施設が建ちましたので、気をつけておかないといけませんね~
うちの畑の草ちゃん、言うこと聞かないから!(笑)
2時間ほどして、終わらせました。
強制終了!
ヘトヘトで、画像ありません!
いつもいないぽぽちゃんへ、お持ち帰り収穫野菜です
コンポストから出た種のカボチャだと思います。
カボチャは、今年も、野良が色々出来ていますよ~
カボチャは、鬼ちゃんたちも、1つづつ、頂いてみました。
では、ゆずぽんさんに戻ります!