畑の柚子、橙の様子＆ブロ友さんから頂いたコンニャク芋から、こんにゃく作りました～

 

あ～～～～～

やっぱり、ブログって有難いですね！

皆さんのコメント読んでたら、重たく、沈んでいた鬼ちゃん、
気持ちが、軽くなりました～
さぁ、気楽に生きます！って、

お気楽すぎですか～～～～～

１１/１３(月)

ほら、鬼ちゃんが知らない間に、M爺畑では

ちゅっちゅっちゅっちゅっしている～～～いいじゃないか～～～

こっ、こっ、こら～～～～～

お前たち、未成年だろ～～～

ぽぽちゃんが、苗を育ててくれた、茎ブロッコリー、いい感じですよ～

アスパラ畝と、傘があったズッキーニ畝跡です。
少しは、綺麗になった？

鬼ちゃん、草取り画像出してどおすんの？

って、鬼ちゃんにとっては、お野菜収穫と同じくらい、草取りが大事！
ぎゃははは～～～～～～～

見てみて～～～～～～

違う方角から～

柚子、イチジクの前に、草を積み上げました。

フンコロガシよ～～～
ぎゃははは～～～～～～～～～～

その柚子です！

今年は、大豊作！実が、小さすぎです。
摘果すれば、少し大きくなるんですね～

橙は、こんな感じ！

収穫野菜！

ハヤトウリは、大きいの、3つ、トウがたって、食べれませんでした～

柚子は、収穫しなきゃ、まだまだ採りきれないほど、あるよ～～～～

今までは、無視してたけど、ちゃんと、収穫して頂きますね！

この日、一人で、畑仕事してたら、マダムが、ローゼルの種を持って来てくれました。
ちょっと、おしゃべりして、楽しかったなぁ～
有難うございました。

畑人；鬼婦人

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こんにゃく作りです！

furuutuさんから頂いた、コンニャク芋！
大きい芋で作ります。後は、種芋です。

芋を、よく洗って、適当に切って茹でました。

茹で上げて皮を剥いた芋は、500gあったので、半分、冷凍！

全部一度にすると、大変みたいです。

芋とぬるま湯を入れてミキサーにかけました。

ここでは、あの、こんにゃくの臭いはありません。

皮を剥いていると、なんと、UFOピーマンの香りがしました。(笑)

ここで、1時間くらい置いて～

水で溶いた、水酸化カルシウムを入れて、
混ぜ、パットに流しいれて、また、20分くらい置いて～

水酸化カルシウムを入れた時点で、
あのこんにゃくの臭いが発生しますが、ほとんど香らなかったですね～

鬼ちゃん、こんにゃくの臭い好きですけど！(笑)

それを、すくい取って、大鍋で、茹で上げたら、出来上がりです。

小さいの、8個出来ました。

まずは、お刺身ですよ～

和がらしを、自家製梅味噌に入れ、すりゴマをかけて、頂きまーす。

きゃぉ～～～～

これは、想像以上に美味しい～～～～～

何でも、してみるものですね！

買ったこんにゃくとは、全く違います。

最高！

そして、別の日には、おでん！

見た目は、こんにゃくが硬そうだったんですけど、食べてみたら、柔らかい～

これも、美味しいですね～

 

大根は、見せられません。頭隠して尻隠さず　してます！

ぎゃははは～～～～

スーパーで買いましたし、これは、おでん向きではありません。
畑人になって、大根の種類で、お料理の仕方が違うことを、学びました。
スーパーには、同じ種類の大根ばかりですね～

でも、普通に食べられます。(笑)

furuutuさん、こんにゃくは、最高に、美味しかったです。

有難うございました。

半分残しているので、もう一度作れます。
今度は、ゆっくりしたときに、作ってみます。

明日は、北国から、サンタのお鬚が来ましたよ～

 

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