夏野菜満載の ある日のおうちごはんです！

ゆずぽんちの　おうちごはんです。
畑のお野菜満載です。

ほぼ常備菜の　こちら。


左は　山形のだしです。
ナス、キュウリ、オクラ、大葉、ミョウガを
小さく刻んで刻んで混ぜ混ぜ。
だし醤油的なもので味付けです。



そして右のほうが　
ゴーヤとめんツナカンカンのマヨネーズ和え
畑のゴーヤ、ホント美味しいんです。
苦みがちょっとひかえ気味なのかな？
ぽぽさんも　畑のゴーヤ　よく食べてます。



あと　こちらもヘビロテメニュー
ユウガオの　トロトロ煮

鶏のミンチ、生姜も少々、それに　種を取ったユウガオ
（ワタの部分も入れて）
あごだしで煮た後　片栗粉でとろみを付けます。
夏の時期の　ゆずぽんの　主食です。
ご飯代わりに食べちゃうこともあります。


ある日の　ランチ


ユウガオのトロトロ煮
キュウリキムチとレッドオーレ
ゴーヤとめんツナカンカンマヨネーズ和え
お揚げさんと伏見甘長のあっさり煮
ゴーヤジュース（ゴーヤ＋バナナ＋りんご＋牛乳）


こちらは晩御飯
夏野菜の　揚げたの美味しいですね～～～～
揚げびたしです。

伏見甘長、浜ニュークリーム、ゴーヤ、パープルスレンダー
ミョウガ、ダビデの星、べにくり、ヤングコーン

以上の素揚げを　あごだしのめんつゆに浸けて

大根おろしと一緒に食べたら
揚げ物の罪悪感が　消えはしないけど、
ちょっぴり軽くなる‥と何となく思ってしまう。(* ´艸｀)

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