果実感たっぷりのいちごジャム と ２回目のキンカンマーマレード作りました & デコポン買い ２回目(* ´艸｀)

わが県が推してる品種のいちごがあるのですが
今まで購入して　美味しかったことがなく、、
自然と　買うのを避けてましたが
その品種のいちごをいただいて　すごく美味しかったので
調子に乗って買ってみたら
やっぱりまずくて、、、、
いっそ、ジャムにしましょう、、、と。

ヘタを取ったいちごに　グラニュー糖ををまぶしておきます。
（今回　いちごの分量の５０％）
浸透圧の関係で、いちごから水分がたくさん出てきます。
火にかけ　アクを取りながら　煮詰めます。
今回少量の水を入れてます。
あ、レモン汁も加えてます。


熱湯消毒した瓶にin。



また　ある日。
隣の畑のおじさんにいただいた　キンカン。
半分残ってました。
一回目のマーマレードが　思った以上に美味しく
残しておいた分も作ることにしました。

一度目に面倒くさかった種取りも
なんてことはなかったですね。

今回は　茹でこぼしもナシで。

３０%のグラニュー糖で美味しくできました。


　  

今年　一回目の　不知火（デコポン）爆買いツアーは
3/20（月）に決行しましたが

ちゃんと　贈答分含めて、数を数えて買ったつもりが
妹の爆買い量に圧倒されてか
（梨園さんからの頼まれ分もあったからね～～）

数を少なく買っちゃったようで
（それでもかなりの量だったんだけどね）

妹も残りが少ないというので　二回目決行！　となりました。
3/29（水）のことです。

妹が　午後から歯医者さんを予約したというので
午前７時発で　国東半島縦断の
往復１８０㎞の　爆買いの旅でした。
こそっと書いておきます。(* ´艸｀)

Kさんへのお土産は　
備忘録
知恵美人の梅酒の漬け梅　&　うにあられ　&　柿の種チョコかけ

結構買ったなぁ。


おじさんからは　おまけのデコポン

そして
アク抜きしたわらび　いただきました。


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