日本橋だし場＠日本橋

日本橋だし場＠日本橋

　ホテルでの休憩を終え、いよいよこれからが本番の飲み歩きです。
しかしまだメインのお店の開店時間には少し余裕があります。
そこでちょっと寄り道です。

　やってきたのは、「コレド室町」、この１階に面白いお店があるそうです。
こちらが「日本橋だし場」さんで、「株式会社にんべん」がやっているだし専門のお店です。
その店頭ではなんと、「だし」が飲めるんです。



　お店の前には何人かが行列されていますが、それほど時間はかかりません。
まあ、メニューがほぼだしだけですから早いはずです。
さっそくこの「だし」を購入しました。



　紙コップに入っているのが、「かつお節だし」で税込み１００円。
おせんべいのようなものが、「おやつセット用だしおこげ（１００円）」です。
まずはこのだしをそのままいただきます。

　うん、それほどだしの味を感じません。
そこで卓上のお塩を少し掛けていただきます。
するとどうでしょうか、塩味によってだしのうまみが立ってきました。
先ほどとは全く違う味になりました。

　なるほどダシというものは状況によっていろいろと変化するわけですね。
合間におせんべいをかじるとまただしの味が新鮮に感じられます。
単独ではなくあれこれと加わることによってまたハーモニーが出てきます。
これは良い経験になりました。

　しかもお酒を飲む前にお腹にこのだしを入れておけば、悪酔いしないようなおまじないになりますね。
美味しいだしを堪能して、日本橋を後にしました。
そこからメトロを使って、秋葉原に向かいます。

　ところがそこで思わぬトラブルが発生しました。
目指すお店が見つかりません。
そういう時に頼りになるのがお巡りさんです。
交番でしっかりと場所を聞いてまた向かいます。

　しかし、不思議なことにまたも道に迷いました。
その後は通行人に聞いたりまたまた交番に飛び込むなど、まさに珍道中です。
大体目的地の地図を持っていないというのが問題でした。
それでも合計５人の方にご迷惑を掛けて、何とかお店にたどり着きました。