クリームグラタンホワイトソースは鍋にバターを熱して小麦粉を炒め、泡立ってきたら牛乳、スープ
でのばし、塩胡椒、酒を加え、八の字を書くように木べらでなべ底からしっかり混ぜ、
滑らかなソースに仕上げる
フライパンにバターを熱して、玉葱、鶏肉、海老、シメジを炒め、先に茹でて
おいたマカロニも加え、塩胡椒、酒で調味する
クリームソースに加えて生クリームを加え、よく混ぜ合わせたら器に盛り、粉チーズを
振って、焼き色が付くまでオーブンで焼く
仕上げにパセリのみじん切りを…
サラダプリーツレタス、海藻色々、ジャコをオニオンドレッシングで…♪
オニオンコンソメスープなんとか調子、戻ってきました！
うん、気合の問題なんだな～きっと…?! だって、明日はまた仕事だから…^^;
まだあまり食欲はわかないけど、とりあえずちゃんとしたものを作ろう！という気持ちにまでは復活??!
調子悪い時に普通に夕食作るのってツライです
ウチのグラタンは、ホワイトソースも手作りです♪
寒いので、アツアツのグラタンで身体の中からも温まりました～
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