鮭とホウレン草のグラタンホウレン草は茹でてざく切りにし、玉葱とシメジと共にバターソテーしてグラタン皿に敷く
生鮭は皮を取り、白ワイン・水・香味野菜(玉葱・人参・パセリ・ローリエ・レモン・セロリ）
と共に蒸し煮してホウレン草の上に乗せる
ホワイトソースとチーズをかけて、オーブントースターで焼き色を付ける
オニオングラタンスープ玉葱は薄切りにして、バターと油で茶色くなるまでゆっくり炒める
鍋にスープを沸かして塩胡椒、白ワインで味を調える
小さなグラタン皿に熱々のオニオンスープを注ぎ、カリッと焼いたバゲットを乗せ
チーズを振ってチーズが溶けるまでオーブントースターで焼く
パセリのみじん切りを振って…
サラダレタス 海藻色々
デザートリンゴ
寒い!!!
ついに横浜も冬日！
初氷
こんな日は熱々のグラタンで温まります♪
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