帆立のチリソースボイル帆立は塩胡椒、酒を振って片栗粉を薄くまぶし、フライパンに油を熱して焼く
帆立を取り出した後のフライパンに長葱・大蒜・生姜の微塵切りを炒めて香りを出し、
ケチャップ・ラー油・酢・砂糖を混ぜたタレを加えて沸かし、帆立を戻して
片栗粉の水溶きを加えてとろみを付ける
大学芋 ナムルワカメと胡瓜を胡麻油と醤油で和える
キムチ 玉子スープ
デザートリンゴ
エビチリは今、海老が高いので今夜は帆立で…
でもこのチリソースが美味しいので、何で作っても
景徳鎮の器を使うと美味しさが増します?!
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