豚肉の味噌ホイル焼き豚一口カツ用の肉は赤味噌、砂糖、味醂、酒を合わせたタレの中に漬け込み、
アルミホイルで包んでオーブントースターで15分ほど焼く
ホイルを開いて、そぎ柚子と小葱をたっぷり散らして…
ゴボウ天の煮物先日のおでんの材料で余ってしまったゴボウ天
出汁と砂糖、醤油、味醂で煮付けました
和え物ざく切りにしてさっと茹でた水菜を海苔の佃煮で和える
山葵漬け けんちん汁大根、人参、牛蒡、里芋、蒟蒻、椎茸、長葱、豆腐
今夜のメイン♪
デザート伊予柑
今日は『大寒』
寒中、ずっと寒い日が続いています
献立も温かいメニューが続いてます♪
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