オヤツは… カフェで チョコレートドリンク
スパイシーなタレが美味しい😋🍴💕
サラダは前日のマグロをヅケにして残しておいた物と
アボカドも使ってドレッシングで…
鶏ささみのエスニック焼き
☆ ざっくりレシピ ☆
鶏ささみは２～３つに切ってビニール袋に入れ、オイスターソース・
ナンプラー・砂糖・醤油・大蒜と生姜のすりおろしも入れてやさしく
揉み込む
フライパンに胡麻油を熱してささみを並べ、蓋をして弱火で焼く
漬け込みダレを加えて中火で焼き色が付くまで焼く
シシトウソテーを添えて…
☆ サラダ
醤油に漬け込んだ鮪、アボカド、胡瓜、プチトマト、レタスを
食べやすい大きさに切り、盛り付けて、マヨネーズと
オリーブオイル・レモン汁・砂糖・塩胡椒を合わせたドレッシングで…
☆ 昆布巻き
☆ 大根と油揚げの味噌汁
マグロとアボカド
どちらも山葵醤油がよく合います🐟️🥑
彩りもきれい～
まぐろアボカド丼
☆ まぐろアボカド丼
☆ 鶏つくね餡かけ
☆ 白菜とカマボコの和え物
☆ ワカメと長葱の味噌汁
今日は豆腐を中華で…
二日続けて豆腐料理、身体にもお財布にもヘルシー!？(笑)
甘酢餡かけ豆腐
☆ ざっくりレシピ ☆
絹ごし豆腐は六等分にしてゆっくり茹でる
器に移し、水・砂糖・酢・酒・醤油を煮立てて水溶き片栗粉でとろみをつけた
甘酢餡をかけ、彩りに別茹でした小松菜を添える
☆ 南瓜煮
☆ ナムル
☆ 春巻き
☆ わかめスープ
熱々の豚汁も… 温まります
焼き豆腐の土佐煮
☆ ざっくりレシピ ☆
焼き豆腐は3㎝厚さに切り、牛蒡は斜め切りにして水に晒す
胡麻油を熱し、牛蒡を炒め、豆腐を加えて出汁、酒、醤油、砂糖で
汁気が無くなるまで煮る
弱火で乾煎りした削り節を粗くもんで加えて混ぜ、器に盛って
別茹でしたインゲンを加え、削り節を乗せる
☆ 長芋焼き
☆ ワカメ、オクラ、長芋和え
☆ 豚汁
