安くて旬の白菜を使って…
中華炒めは間違いない!？(笑)
白菜と豚肉の甘酢炒め
☆ ざっくりレシピ ☆
豚薄切り肉は一口大に切って醤油・酒・片栗粉をまぶす
白菜は5㎝長さのざく切り、キクラゲは戻す
中華鍋に油を熱して叩き潰した大蒜、赤唐辛子を炒め豚肉、白菜を
順に炒め、塩を振って水少々を加えて蓋をし、火を通す
キクラゲを加えて醤油・酢・砂糖・片栗粉を合わせたタレを絡ませる
☆ 三つ葉とかまぼこの和え物
☆ 雷こんにゃく
☆ ワカメスープ
個人的な感想です(笑)
この冬クールはどのドラマも『詰め込み過ぎ』の感があります
医療モノと警察モノは外れが無いからかぶるのはまあ仕方ないとしても
一つの話に伏線が多すぎません？
過去に当たったドラマの流れを組み込めば良いってものでもないと思うのだけど…
一つに絞って深めればもっと良い作品になったと思われるモノが多い気がして
残念です
そんな全体の中、ハマっているのは TBS 水曜22時～の
『恋はつづくよどこまでも』
ハラハラする医療モノにコメディタッチの看護師モノ設定の中、
王道過ぎるラブストーリーが今、逆に新鮮な感じです
一周回ってきたのかなぁ～
あと 『スカーレット』
昨年中は掛け合いの楽しい明るいドラマと思っていたけど
年が明けてからの展開はかなりシリアスな場面も多く、
喜美子と八郎の間と表情に朝からゾクッときています
あくまでも個人的な感想なので、ご容赦くださいませね
昨夜はホントに冷え込んでました！
そんな夜はやっぱり 鍋！
このラーメン、煮込んでもクタクタにならないんです🍜
ラーメン鍋
豚肉、ラーメン、野菜いっぱいの順に重ねて煮込むだけ！
立春も過ぎたというのに、急に寒くなってきました
熱々餡かけと豚汁で温まりました
豆腐と海老蒸し えのき餡かけ
☆ ざっくりレシピ ☆
絹ごし豆腐は器に合わせて切り薄く片栗粉をふる
小エビは下処理して細かく叩き葱のみじん切り、酒、塩、卵白と
合わせてよく練り混ぜ、豆腐の上に乗せ７～８分蒸す
出汁、塩、醤油、砂糖を合わせて煮たて、半分の長さに切ったエノキダケ
を加えてさっと煮、片栗粉の水溶きでとろみをつける
蒸しあがった豆腐にえのき餡をかける
☆ つまみ菜の海苔和え
☆ 竹輪揚げ
☆ 豚汁
今朝も北風が強くて、ゴミ出し寒かった～～～～！
