果物とお肉、合いますね～
☆ チキンソテープルーンソース
鶏もも肉に塩胡椒し、カレー粉と小麦粉を合わせてまぶしソテーする
肉を取り出した後のフライパンで玉葱のみじん切りを炒め、みじん切りの
プルーンと赤ワイン・中濃ソースを加えて煮てソースにする
マイタケとパプリカのソテーを添えて…
☆ サラダ
☆ コーンスープ
コキア が色づきました
あまり丸くならなかったけど、真っ赤です
昨日の夕ご飯
一昨日は真夏メニューで昨日は真冬メニュー?!(笑)
☆ 豚汁
豚肉 大根 人参 里芋 蒟蒻 長葱
小葱を散らして…
☆ 豆腐のタラコマヨネーズ焼き
☆ キャベツと胡瓜の塩昆布和え
☆ 竹輪キンピラ
豚汁など温かい汁ものが嬉しい季節になってきました
そして この秋二度目の 金木犀 が満開です
庭が甘い香りでいっぱいです♪
何故こんな時期にゴーヤ？
☆ ゴーヤチャンプルー
ゴーヤは下ごしらえして5㎜厚さにきり、厚揚げ・豚肉も一口大に切る
厚揚げと豚肉はさっと湯通しし、炒め、ゴーヤ、モヤシを加えて炒める
塩・醤油少々で味付けし、溶き卵を流し入れてかき混ぜ、
器に盛ってから削り節をかける
☆ 人参しりしり
☆ 胡瓜とワカメのナムル
☆ 豆腐、油揚げ、玉葱の味噌汁
季節外れの ゴーヤチャンプルー
なぜこのメニューになったかというと出張ついでに我が家に寄った
息子のリクエストだったから??!
10日ほど続いた出張、反復横飛びのように西へ行ったり東へ行ったり
していたそうです
もう売ってないかと思ったけど、けっこう立派なゴーヤが売られてました
…でも盛夏の三倍くらいの値段だったけど
ちむどん見ていて、食べたくなったらしい
彼の住んでいる地域では沖縄料理屋さんなんて無いそうで…
いっぱい食べさせたので、写真の私の分がかなり少ない…??!(笑)
ちなみにお味噌汁の具も息子の大好きな組み合わせです
マロン🌰尽くし?!
🌰 シャルロットマロン
🌰 和栗のモンブラン
🌰 ショコラマロン
🌰 タルトモンブラン
そして息子が秋ならではのお菓子をお土産に買って来てくれました🍠🌰
🌰 栗きんとん
…栗だらけじゃぁ～！(笑)🌰
