
150円できんかんが手に入るのなら、これは買いでしょう。
スーパーで並んでいるものに比べて小ぶりで色も薄いですが、これぞ露地物!
きんかんを握りしめてハチミツ購入。
そうです。きんかんのハチミツ漬けを作ろうと思って。
薬膳の先生が喉が痛いときの特効薬とおっしゃっておられたので。
ハチミツは殺菌作用があります。きんかんはビタミンCがいいのかな。
漬け込んでから2週間後くらいが食べごろですが、ちょっと切り込みを入れるとすぐにエキスがハチミツと混ざり合うらしいです。

こんな感じでハチミツのボトルを突っ込んで全部きんかんを浸しました。

いひひ、明日から食べよう!