手のこんだお料理は、プロにまかせるとして、
私は 家庭でできる料理を作りたいと、常々思っています。
そしたら、最近 本当に簡単で、おいしくできるイタリア料理の本を
手にいれました。
「たった１５分でイタリア家庭料理」というタイトル。
著者は 石川みゆきさん。
その本の中から、作ってみました。
もちろん、材料は完全にそろわないこともありますが、
それは 臨機応変、ちょっと違っていても気にしません。
小いわし（小さすぎて、手間どりました）を開き、
レモン汁をたっぷりかけて、冷蔵庫でねかせ、お皿に並べ、
たまねぎ、パセリ、ゆでたまごのみじん切り＋塩こしょう＋
オリーブオイルのソースをかけて、できあがり。
レモン汁をたっぷり
というのがポイント。
この本の中から作ったものを、また紹介しますね。
（本を見て作るということが、最近なくなってきました。
新鮮な気持ちになれるから、いいものです。）
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今日、料理関係の本がアマゾンから届くのでとても楽しみ。新しいアイデアは必要ね。マンネリしないために。
１５分で・・というのにひかれますね（笑）。
手早くできるというのが、いちばんですものね(^O^)/
小いわしのマリネ、おいしそうですね！
簡単そうなので、私も作ってみようかな～。
ワインが進みそう・・(*^_^*)
けいこちゃんの頭の中には、どんなにかたくさんのレシピがあるんでしょうね。
ぜひとも小出しで教えてくださいね。
作る作らないは別として、料理本が大好きです。
私も今日、注文していたのがアマゾンから届きました。
あのね。１５分ほんとにかからないのもあるんですよ。
試しに何品か作ったのですが、失敗なし。
簡単、素朴、実用的です。