ローズマリーポテト

　庭で　ハーブを育てています。
　
　その中でも　年中活躍するのは　ローズマリー。

　今日の　フライドポテトにも登場します。
　
　１．フライパンに多目のオリーブオイルとにんにく１片を入れ、熱します。

　２．じゃがいもは適当に切り、水に少しつけて　あくぬきし、
　　　乾かしてから　小麦粉をまぶします。

　３．熱したオリーブオイルの中に　じゃがいもを入れ　きつね色に揚げます。（少し色づいたときに　ローズマリーを入れます）

　
　これで　香りのいいフライドポテトのできあがり。
　
　お好みで　塩をふって　召し上がれ。