福寿堂秀信

　　


　　　　友達のおうちでいただきました。
　　　　香り高いお抹茶と、上生菓子、それにお干菓子。

　　　　日本っていいですねえ。

　　　　久しぶりに少し習っていた茶道を思い出しました。
　　　　お菓子が楽しみで先生のお家へ通っていた私は、
　　　　当時から食いしん坊だったみたい。

　　　　今日のお菓子は大阪の高級住宅地、帝塚山に本店がある
　　　福寿堂秀信。

　　　　大変結構なお味でございましたよ。
　　　　（友人のお点前や、茶器にもほれぼれ）


　

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福臨門大阪店

　


　　　


　香港に本店がある　あの｢福臨門」大阪店に行ってきました。

　お昼の点心コースは２８８８円（税サ込み）。
　点心メニューの中から、１テーブルにつき８点を選び、あとは五目炒飯か黄ニラと
　モヤシ入り焼きそばがどちらか、それに中華風デザートと中華菓子。

　あつあつの点心が次々に運ばれて　さあ、いただきま～す。
　（写真は撮り損ねたのもあります。）

　ここは、いつきてもおいしい！・・・（と言っても久しぶりでしたが、）


　

　

　　この夏、大阪店は近くの八幡町通りへ移転するそうです。
　
　　ビルの最上階ですって。
　　御堂筋の夜景を眺めながらの香港料理、いいでしょうね～。

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塩しおトマト

　　　　これが、オイシックスで届いた「塩とまと」。

　　　　　でも、決してしょっぱくはありませんよ～。

　　　　　元は海だったところで作られているから、
　　　　　ミネラルたっぷり、なんだそうです。

　　　　　見るからに、元気そう。
　　　　　食べ方がのっていたので、作ってみました。
　


　

　　　　　トマトを四つ切りにし、へたをとり、軽く塩をふって
　　　　　オリーブオイルをかけるだけ。

　　　　　簡単すぎる！
　　　　　でも、甘味が出て、おいしいんですよ、これが・・・


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Venezia 光と影 その10

　　　須賀敦子さんの文章の中に登場するZattere（ザッテレ）。
　　　彼女の足跡を感じたくて来てみたのでした。

　　　運河が入り組んで、影の多いアカデミアのむこうに比べ、
　　　こちらは　あくまでも明るいVenezia。

　　　少し横幅のある道のすぐむこうに見える海に向かって
　　　気持ちが、自分の足を　追い越していきます。

　　　辿りつくと、そこはまだジューデッカ島が見えるジューデッカ運河です。
　　　でも、私には　大きな海のようでした。

　　　肩の力が　抜けていくような、不思議な開放感。
　　　太陽を好きなだけ浴びて、乾いている石畳は白く眩しいくらいです。

　　　ホテルのバルコニーから見えた大きな船はこの運河を通るのですね。
　　　その流れに逆らって、私は進みます。
　　　対岸の白い教会　レデントーレを見たくて。

　　　この日の三月の風は優しくて、
　　　運河が交わるそのずっと先まで、行けるような気がしました。


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ル・シュクレクール

　　日曜日の夕方、噂のパン屋さんへ行ってきました。
　　中津にあるビストロ・ド・ヨシモトで　出されているおいしいパンは、
　　ここのだと知って、改めて評判を聞くと
　　大変な人気らしいのです。
　　
　
　　

　　　行ってみると、ショーケースの中は、ほぼ　からっぽ。
　　　しまった！夕方　来たのが遅かった～　と気づきました。
　　　でも、残っている数少ないパンもおいしそう！

　　　それらを買って、今夜の食卓へ。

　　　薄く切って、テーブルにオーブントースターをセットして、
　　　あつあつのパンにバターや、チーズをのっけます。

　　　おかずは、簡単に、スモークサーモンのサラダとポテト煮。
　　　美味しいパンがあれば、おかずも、ワインもおいしくなるんですよね。


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