塩タラは、甘塩でした。そのまま酒粕を味醂でといて一晩漬けて焼くだけ。美味しかった。
奈良の尼寺３人組のテレビが好きで、きのう、揚げびたしをつくっていたので、さっそくまねして作りました。トマトが美味しい。
めんつゆは栗原レシピのレンジめんつゆ。これは本当に美味しい。
分量は、本枯節１５g（私は２０g入れます） 水カップ半分 醤油カップ半分 味醂カップ1/4 砂糖大匙２ 耐熱ボールに入れてラップなしでレンジ３分くらい 揚げびたしには濃いので、薄めてつかいました。
残っためんつゆは、夕飯にそうめんたべよう