紫水ファームで過ごす休日

１０月中から、私もバイトに行き始めたので紫水ファームに

来れるのも少なくなりました。

以前は、連休なんかになるとよく出かけてましたが

最近はファームで過ごすのが多くなったかもです。

久しぶりの、木工事です。











以前、束石だけで置いてたようなキュウイ棚、台風で

唐黷ﾄ、しっかり転当h止の筋交いを付けました。





今まで、仮設みたいな中間棚を作っていたのだが、嫁さんが

安かったからっと言って、買ってくる鉢植えの場所を

作るために、ある程度の強度を考えて２×６を

使用して棚を作る事にしました。










棚板は、下に大きな物を植えたり光を下にも当てる為に

全体的にはビス止めしなくて受け材に置くだけにして

自由に動かせるようにしました。

棚板の材料は、残材、本宅のウッドデッキの

撤去品使用です。





前日にウッドガード塗りは終わっていたので、棚工事は、

半日で終わったので午後からはブルーベリーの

木製プランター作成です。












本宅から持ってきた、ブルーベリー早く大きくなればいいな。








サフランがいっぱい咲きました。




でも取れた雌しべはこんなもんです。

後から、植えたものがこれから同じぐらい咲くはずなんですが

乾燥したら、どれだけの量になるのでしょう。











最近、毎週のようにやってる燻製　塩麹と昆布で

１週間ぐらい寝かしたものを作ります。


















今回、違うの素材は　牛タンは高いので豚タン買って来ました。

土浦の市場で見つけました。

今までは６～７時間ぐらいやってましたが、やはり硬く

なるのと、何となくパサパサになるので４時間ぐらいで

やめる事にしました。

その後の自然乾燥を少し長めにするのが良いみたいです。







試食の為に、豚タンとイベリコ豚　持って帰って来ましたが

獅｢です。

残りは、真空パックで冷凍庫保存しました。





嫁さんは、身内のお祝いの為にお気に入りの木製セイロで

赤飯作りです。




ミニ田んぼに植えてた、黒米　収穫です。




米粒にしたら、いくらになるのでしょう？？？


まあ私は、２０歳頃からチャリで旅をはじめ全国ほとんど

遊び歩いてますが、まだ沖縄と離れ島は行ってないのですが

ファームで過ごす休日も楽しいものになって来ました。

週末には、常連の仲間がやってきます。

本宅から、クルマで６分の距離が最高でしたね。


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